2. Gamja Hotdog ala Korea. Hotang - Hot Dog Kentang adalah camilan yang biasa didengar oleh para pecinta film korea, istilah sononya tokebi Terkadang pengen banget mencicipi makanan. Setelah Resep Kimchi Korea Halal Sehat dan Resep Mie Ramen Korea Pedas Halal, Dokkebi, Tokkebi Hot Dog atau yang biasa disebut hotang (hot dog kentang) ini merupakan salah satu menu andalan Street Foods di sana. Sudah lama rasanya saya penasaran akan jajanan ala Korea yang satu ini bun.
Hweori gamja atau yang berarti kentang tornado.
Bedanya, gorengan ala Korea ini sangat sederhana, hanya sekadar dibalurkan ke tepung, lalu Bedanya, adonan tteokkebi hot dog tidak dilapisi tepung roti, melainkan potongan-potongan kentang.
Selain corn dog (hot dog) biasa, ada juga 'spesies' yang namanya tokkebi hot dog.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 2. Gamja Hotdog ala Korea hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 2. Gamja Hotdog ala Korea yuk!
Bahan 2. Gamja Hotdog ala Korea
- Sediakan 5 buah sosis sapi, lebih disarankan sosis jumbo.
- Diperlukan 150 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 75 gr tepung maizena.
- Siapkan 250 gr kentang goreng beku instan.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue.
- Gunakan 100 ml susu cair/air es.
- Siapkan minyak banyak untuk menggoreng.
- Siapkan mayonnaise dan saus tomat.
Tornado potato atau hweori gamja adalah jajanan pinggir jalan khas Korea yang berupa keripik kentang tusuk yang berbentuk spiral panjang. Gamja-ongsimi (감자옹심이) or potato dough soup is a variety of sujebi (hand-pulled dough soup) in Korea's Gangwon cuisine. Both the potato dumplings (or potato balls) and the soup, together can be referred to as gamja-ongsimi. Otak-otak ala korea ini adalah salah satu jajanan khas Korea yang populer.
Cara memasak 2. Gamja Hotdog ala Korea
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, gula pasir, dan soda kue. Aduk rata..
- Masukkan telur kedalam campuran tepung,.
- Masukkan juga susu cair atau air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembek tapi tidak cair agar adonan dapat menempel di sosis dan kentang mudah menempel pada adonan,.
- Letakkan adonan ke dalan gelas yang cukup tinggi jika sudah selesai membuatnya,.
- Panaskan minyak dengan api sedang hinga benar benar panas, hal ini bertujuan agar kentang tidak lepas ketika digoreng,.
- Ambil satu tusuk sosis dan celupkan ke adonan tepung hingga menyelimuti seluruh permukaan sosis,.
- Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga kentang menempel ke seluruh permukaan sosis,.
- Goreng ke dalam minyak panas hingga matang dan berwarna hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan,.
- Lakukan langkah yang sama pada semua sisa sosis dan adonan. Sajikan selagi hangat ditambah dengan topping saus tomat dan mayonnaise diatasnya, Happy Cooking❤.
Kalau kamu tertarik untuk mengetahui cara buatnya, ini nih resepnya… Waktu cuaca sedang dingin, paling enak ya makan yang anget-anget. Cobain deh bubur labu ala Korea yang mungkin kedengarannya asing buat orang. Korean Braised Potatoes - Gamja Jorim Recipe. Baby potatoes are roasted then simmered in sweet and salty brine. It's delicious Korean potato side dish!
