Bulgogi (Daging panggang ala Korea). Karena tidak melalui proses ungkep atau pemasakan sebelumnya, gunakan bagian daging yg mudah empuk ya. Izza (Han) Daging Panggang ala Korea. Resep Membuat Bulgogi Daging Panggang Khas Korea - Untuk tema kali ini kami akan membuat olahan dari daging sapi, nah daging sapi ini akan kami masak dengan masakan khas korea.
Ini menu favorit saya di resto korea, bumbunya meresap dan dagingnya juicy.
Karena tidak melalui proses ungkep atau pemasakan sebelumnya, gunakan bagian daging yg mudah empuk ya.
Salah satu kuliner Korea yang banyak digemari oleh orang Indonesia adalah bulgogi.
Kalian dapat menyiapkan Bulgogi (Daging panggang ala Korea) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bulgogi (Daging panggang ala Korea)!
Bahan Bulgogi (Daging panggang ala Korea)
- Siapkan 1/2 buah pear Singo, kupas.
- Diperlukan 600 gram daging sapi has dalam.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan seujung jari jahe.
- Dibutuhkan 3 sdm soy sauce (saya pakai dark soy sauce merk Tai Hua).
- Dibutuhkan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdt dashi atau kaldu bubuk secukupnya (optional).
- Diperlukan 1/2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan Biji wijen untuk taburan (optional).
Sekilas, bulgogi nampak seperti daging bumbu barbeque. Bulgogi terbuat dari daging sapi yang kemudian dibumbui gochuajang, saus kental yang berbahan utama dari beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi sehingga menghasilkan rasa khas dan cenderung manis. Resep 'bulgogi daging panggang ala korea' paling teruji. Karena tidak melalui proses ungkep atau pemasakan sebelumnya, gunakan bagian daging yg mudah empuk ya.
Cara memasak Bulgogi (Daging panggang ala Korea)
- Haluskan pear, bawang bombay, bawang putih, dan jahe menggunakan blender. Tuang ke mangkuk..
- Campurkan bumbu-bumbu lain (selain daging dan biji wijen). Aduk rata dan cicipi..
- Bila rasa sudah enak, tuang ke wadah berisi irisan daging. Aduk rata dan diamkan di kulkas minimal 2 jam (saya: semalaman)..
- Keluarkan dari kulkas, panggang menggunakan wajan teflon. Setelah matang taburi dengan biji wijen..
- Sajikan dengan nasi hangat..
Karena tidak melalui proses ungkep atau pemasakan sebelumnya, gunakan bagian daging yg mudah empuk ya. RESEP BULGOGIResep masakan daging berikut adalah bulgogi, daging sapi panggang ala masakan Korea. Daging yang biasa digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging sapi yang bagus. Resep nasi bulgogi khas Korea yang praktis, cocok untuk sarapan. Sudah pernah mencicipi bulgogi, daging sapi panggang ala Korea yang enak itu?
