Telur gulung ala korea (Gyeran mari). Telur gulung ala Korea atau biasa disebut Gyeran Mari (계란말이), merupakan makanan sampingan atau lauk yang populer di kalangan anak sekolah disana. Gyeran sendiri memiliki arti telur, lalu Mari artinya digulung. Makanan ini rasanya lembut, bertekstur tebal dan agak creamy, enak sekali!
Korean egg roll (gyeran-mari) adalah telur dadar gulung yang adonannya dicampur potongan wortel, daun bawang, dan bawang bombai.
Cocok untuk kamu yang tak memiliki banyak waktu untuk sarapan.
Langsung saja coba membuat telur dadar gulung ala Korea dari Eugene Kitchen berikut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Telur gulung ala korea
(Gyeran mari) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur gulung ala korea
(Gyeran mari) yuk!
Bahan-bahan Telur gulung ala korea (Gyeran mari)
- Gunakan 2 buah telur ayam.
- Siapkan 1 buah sosis sapi (optional).
- Siapkan 2 buah daun bawang (hanya ujung daun yang berwarna hijau yang dipakai).
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil/sedang.
- Diperlukan 1/2-1 sdm tepung maizena (optional sesuai selera kepadatan telur yang diingikan).
- Sediakan Penyedap rasa (bisa garam, bisa masako/royko).
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak.
Gyeran Mari (Telur Gulung Korea) sebenarnya tidak berbeda jauh dengan telur gulung biasanya. Yang membedakan, banyak bahan-bahan yang digunakan sebagai campurannya. Seperti tomat, sosis, wortel, daun prei dan bumbu-bumbu lainnya yang membuat rasa gyeran mari jauh lebih nikmat. Ya, gyeran mari atau telur dadar yang digulung ala korea tersebut memang tidak kalah menarik dan lezatnya.
Cara membuat Telur gulung ala korea (Gyeran mari)
- Potong dadu kecil wortel dan sosis, serta potong daun bawang tipis-tipis.
- Kocok lepas telur ayam, tambahkan tepung maizena, penyedap rasa dan lada. Lalu campur/masukkan wortel daun bawang sosis yang sudah dipotong, aduk hingga tercampur.
- Panaskan teflon (anti lengket) dengan api kecil. Tambahkan minyak secukupnya. Masukan bahan 1 lapis memenuhi teflon (sedikit-sedikit jangan langsung semua dimasukkan).
- Jika sudah setengah matang gulung telur. Tambahkan kembali bahan sisa telur..
- Kemudian gulung kembali telur secara hati- hati. Setelah telur tergulung sempurna bisa dibolak-balik agak matang merata. (Pada proses ini anda bisa menekan setiap sisi telur agar berbentu persegi panjang).
- Setelah matang sempurna, angkat telur lalu potong-potong sesuai selera. Telur gulung ala koreapun siap disajikan..
Yaitu cara pertama yaitu ala korea atau jepang dengan menggunakan irisan sosis atau cara kedua yaitu cara. Ya, telur gulung asal Negeri Gingseng ini sangat populer karena sering terlihat di drama, variety, maupun reality show Korea. [image]. Bagi kamu pecinta hal-hal berbau Korea, pasti tidak asing lagi dengan gyeran mari. Resep dan cara mudah membuat telur gulung Korea (Gyeran Mari) seperti dalam drama Korea. Bisa dilakukan di rumah dengan enam bahan saja.
