Balado paru sapi. Soto Babat Paru Sapi. babat sapi, paru sapi, bumbu kuning (ada di resep saya sebelumnya), ketumbar bubuk, lada bubuk, sereh, daun salam, daun jeruk paru sapi / paru kambing yang mana aja boleh kalian suka, terus di ungkep sama daun salam / daun kunyit jg boleh. n d beri garam secukupnya, terus di iris tipis goreng biar crispy. cabe bawang. Cara membuat paru balado: Cuci bersih paru potong agak tipis rebus dengan bahan rebusan sampai empuk. Lalu panaskan minyak, goreng paru sebentar saja sisihkan.
Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Sebelum membeli paru sapi, cek dulu kualitasnya, yaitu: Paru sapi berwarna merah seperti warna daging. jangan beli paru yang berwarna biru kehitaman karena itu tandanya paru sudah tidak segar lagi.
Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Balado paru sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado paru sapi yuk!
Bahan-bahan Balado paru sapi
- Siapkan 250 gram paru sapi.
- Diperlukan Bumbu marinasi paru.
- Siapkan 1 sdt Bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 cabe setan.
- Sediakan 15 cabe merah keriting.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat iris.
- Diperlukan Bumbu cemplung:.
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek.
- Siapkan Sejempol jahe geprek.
- Sediakan 1 batang sereh ambil putihnya geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tengahnya.
- Siapkan Kaldu jamur 1 sachet (3gr).
- Gunakan Gula pasir.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Bumbu balado cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan.
Cara membuat Balado paru sapi
- Rebus paru sapi smp berubah warna tekan klo sudah keras brti dalam sudah berubah juga warnanya lalu dinginkan smp bener2 dingin.
- Iris tipis paru sapi bumbui garam,bawang putih bubuk remas remas diamkan sebentar lalu goreng hingga kering atau sesuai selera.
- Haluskan bumbu kecuali tomat dan tumis dengan 2 sdm minyak goreng masukkan tomat iris,bumbu cemplung tumis hingga matang ya lalu tmbh garam gula pasir aduk.dan terakhir masukkan paru sapi nya aduk rata dan tes rasa.angkat.
Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar paru sapi. Paru dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat lezat dan pastinya tidak menimbulkan bau anyir. Keripik paru termasuk dalam kategori jenis kue kering yang dibuat dengan cara digoreng. Umumnya keripik paru ini dijual di toko-toko kue, pasar modern atau pusat perbelanjaan lainnya. Resep dengan petunjuk video: Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal di dalam.
