Cara Memasak Lidah Sapi Masak Balado Legit dan Nikmat!

Lidah Sapi Masak Balado. Lihat juga resep Sambal ikan lidah dan terong enak lainnya. Lidah sapi adalah salah satu protein yang punya banyak variasi cara memasaknya. (Foto: Shutterstock). Kalau kamu termasuk yang segan Bumbu sambal hijau atau balado hijau menurutku adalah yang paling tepat untuk masakan dari jeroan sapi ini.

Daging sapi balado yang nikmat sudah selesai dibuat. Rasanya yang memanjakan lidah akan membuat anda ketagihan. Santap saat hangat dengan sepiring nasi hangat supaya semakin nikmat. Kamu dapat menghidangkan Lidah Sapi Masak Balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lidah Sapi Masak Balado!

Bahan Lidah Sapi Masak Balado

1. Sediakan 1/2 bagian lidah sapi bagian pangkal lidah.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Diperlukan 10 buah cabai merah, ak pake cabe merah teropong.
4. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
5. Gunakan 7 butir bawang merah.
6. Gunakan 1 siung bawang putih.
7. Sediakan sedikit lada bubuk.
8. Diperlukan Bumbu Geprek.
9. Sediakan Seruas Lengkuas.
10. Gunakan 5 lembar daun salam.
11. Diperlukan 2 batang sereh.
12. Gunakan Daun jeruk aku skip krn gapunya.
13. Gunakan Minyak untuk numis dan goreng.
14. Dibutuhkan Bumbu halus untuk goreng.
15. Sediakan 2 siung Bawang putih.
16. Diperlukan 1 sdt garam.
17. Siapkan Gula garam kaldu jamur sesuai selera yaa.

Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai anggota keluarga. Caranya memasak: - Bumbui daging dengan bumbu halus, beri air kelapa, aduk rata, ungkap dengan api kecil hingga air menyusut - Lalu goreng daging. Lidah sapi adalah bagian daging yang enak, porsinya cukup banyak untuk seluruh keluarga, dan harganya relatif murah. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow.

Cara membuat Lidah Sapi Masak Balado

1. Pukul2 lidah sapi setelah dicuci bersih. Pukul rata biar mudah ngelupas kulitnya. Lalu rebus sampai empuk. Lebih cepet pake presto. Biar ga bau amis bisa cemplungin sedikit jahe lengkuas sama daun salam. Tiriskan potong sesuai selera. Me : tipis2 tapi g tipis banget..
2. Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan sedikit air. Lumuri lidah dengan air bawang. Remas biar merasuk. Lalu goreng. Ini selera ya bisa goreng sebentar atau agak garing. Me : goreng agak garing..
3. Haluskan bumbu balado, aku pakai chopper, tpnjangan terlalu lembut juga ya..
4. Tumis bumbu pakai minyak bekas menggoreng lidah, dikit aja minyaknya. 2-3 sdm dah cukup. Tumis sebentar, masukkan bumbu geprek. Tambahkan gulgar, lada kaldu jamur. Cicip dulu. Kalu uda pas, masukkan lidah yang uda digoreng. Aduk rata sampai semua lidah terbalut bumbu. Masak sampai tanak. Matikan api daan enjoy😍.

Lidah sapi memang memiliki aroma amis yang pekat, apalagi teksturnya pun keras dan alot. Kendati demikian, apabila lidah sapi diolah dengan cara Usahakan untuk membeli lidah sapi yang masih segar sehingga kualitasnya dapat terjaga lebih baik. Salah satu cirinya yakni lidah sapi tersebut. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Apalagi dimasak dengan aneka bumbu hingga meresap sampai ke dalam.