Resep: Dendeng balado kering (slice beef) Kekinian

Dendeng balado kering (slice beef). Daging sapi, Bawang putih bubuk, Micin, Cabai bubuk, Merica bubuk, Ketumbar bubuk, Lengkuas bubuk, Royco ayam Resep Dendeng balado kering (slice beef). Lihat juga resep Dendeng balado kering (slice beef) enak lainnya! You need : a food processor or blender or mortar and pestle meat hammer or meat tenderizer.

Lihat juga resep Dendeng balado kering (slice beef) enak lainnya. Cari produk Daging Sapi lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Sobat dapat memasak Dendeng balado kering (slice beef) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng balado kering (slice beef)!

Bahan-bahan Dendeng balado kering (slice beef)

1. Gunakan 250 gr daging sapi (slice beef tanpa lemak).
2. Gunakan 1 batang serai.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 2 cm jahe.
6. Sediakan 1 cm lengkuas.
7. Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
8. Gunakan Bumbu halus :.
9. Diperlukan 6 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 sdt ketumbar.
11. Diperlukan 4 biji kemiri.
12. Sediakan 2 sdm gula merah.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Dibutuhkan Sambal :.
15. Diperlukan 1 buah cabai merah besar.
16. Diperlukan 2 buah cabai rawit.
17. Sediakan 3 siung bawang merah.
18. Diperlukan 1 siung bawang putih.
19. Diperlukan secukupnya Garam dan gula.

Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Dendeng kering, Cabe merah keriting, Cabe rawit merah, Tomat, Bawang merah, Garam, Gula indah elsa.

Cara memasak Dendeng balado kering (slice beef)

1. Siapkan air untuk merebus daging, rebus daging bersama serai yg sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, jahe yg sudah digeprek, lengkuas yg sudah digeprek, rebus hingga empuk.
2. Siapkan bumbu halus, uleg bawang putih, ketumbar, kemiri, gula merah dan tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa, tambahkan air sedikit, jangan terlalu encer.
3. Setelah daging empuk, balur daging dengan bumbu halus, kemudian diamkan minimal 30 menit simpan dalam lemari es, saya menggunakan daging slice beef tanpa lemak jadi daging tidak perlu dipukul.
4. Goreng daging hingga garing, untuk sambal nya goreng cabai dan bawang merah, kemudian uleg kasar, siapkan teflon, tumis bawang putih cincang kemudian masukkan cabai dan bawang merah yg sudah diuleg kasar, tambahkan gula dan garam secukupnya, angkat sambal, sajikan diatas daging yg sudah di goreng tadi..

Dendeng is basically Indonesian beef jerky, typically made from thinly sliced meat cooked with a mixture of spices and sugar. The most popular version of Indonesian dendeng is dendeng balado from Padang cuisine, which is super spicy as with typical Padang dishes. Dendeng age, on the other hand, originates from East Java and is mainly sweet. Nah dendeng balado keringlah yang paling enak karena renyah dan garing krispi (Crispy), kalau soal rasanya jangan diadu karena sama-sama gurih dan pedas. Dendeng Balado Padang - fried beef with a spicy topping Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.