Balado Iga Sapi. Gak nyangka ternyata masak Iga Balado yang suka kita makan di restoran Padang prosesnya segampang ini! Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt. Cara memasak: - Rebus iga sapi dengan sedikit garam sampai matang/empuk - Lalu goreng iga sebentar, sisihkan - Goreng kentang.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Kawan-kawan dapat memasak Balado Iga Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Iga Sapi!
Bahan-bahan Balado Iga Sapi
- Gunakan 1 kg iga sapi.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe (geprek).
- Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan 3 sdt kaldu bubuk non msg (bebas).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 2 buah cengkeh (opsional).
- Gunakan 1/4 sdt biji pala halus (opsional).
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 10 cabe merah keriting.
- Gunakan 6 cabe rawit merah (opsional).
Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Iga sapi goyang lidah adalah satu resep istimewa yang perlu kamu masak untuk santap malam seru hari ini. Tapi bukan hanya ini resep daging iga sapi yang pernah Chef bagi di Masak Apa Hari Ini. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa.
Cara memasak Balado Iga Sapi
- Bersihkan iga, rebus iga hingga empuk (kalo pake presto cukup 20-30 menit). Setelah empuk, goreng sebentar saja kira2 2-3 menit, tidak perlu sampai kering..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk sereh jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk, biji pala, cengkeh, dan air jeruk nipis. Aduk rata..
- Kemudian masukan iga yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu rata dan meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dengan nasi panas..
Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di bawah ini: Seperti nama resepnya, bahan utama yang harus anda siapkan adalah iga sapi. Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening. Masukkan iga yang telah dibersihkan ke dalam panci lainnya, lalu tambahkan bawang bombay, lobak, dan air. Sop Iga Sapi merupakan salah satu olahan kuliner yang memiliki cita rasa yang sangat enak. Berbeda dengan kebanyakan sop lainnya, Sop Iga Sapi dibuat dengan menggunakan daging khusus yang ada.
