Dendeng Balado Sapi. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Assalamualaikum kali ini saya akan membagikan resep dendeng balado, berikut bahan bahanya. Resep dendeng balado Bahan - bahan rebusan : -daging sapi -bawang.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat.
Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Dendeng Balado Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado Sapi yuk!
Bahan Dendeng Balado Sapi
- Sediakan 1/2 kg daging sapi has dalam.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Ungkep.
- Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah kelapa (ambil airnya).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu Sambal.
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting.
- Gunakan 1/2 ons cabai rawit merah (selera).
- Siapkan 10 buah bawang merah (besar).
- Gunakan 2 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah tomat merah (kecil).
- Dibutuhkan Secukupnya masako.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Ide Masakan Buat Sahur Balado Dendeng Sapi Spicy Jerky Beef. Dendeng sapi sering jadi pilihan untuk lauk nikmat yang tahan lama. Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau Balado dendeng adalah salah satu makanan khas Sumatra yang harus Anda coba.
Cara membuat Dendeng Balado Sapi
- Cuci bersih daging. Iris daging tipis-tipis, sekitar 1/2cm..
- Haluskan bumbu ungkep, kemudian remas-remas bumbu ungkep dengan daging yang sudah diiris..
- Rebus daging yang sudah diremas dengan bumbu ke dalam air kelapa hingga air asat. Jika saat asat dirasa belum empuk bisa ditambahkan air biasa dan lenjutkan direbus hingga empuk..
- Uleg kasar bumbu untuk sambal, sisihkan..
- Apabila daging dirasa sudah empuk, matikan api. Tumbuk daging satu persatu dengan ulekan, jangan sampai hancur..
- Goreng daging yang sudah ditumbuk hingga kecoklatan..
- Apabila semua daging sudah selesai digoreng, goreng bumbu sambal yang sudah diuleg menggunakan minyak sisa menggoreng daging. Tambahkan minyak saat menggoreng agar sambal terlihat berminyak. Tambah garam & masako. Koreksi rasa..
- Apabila rasa sambal dirasa sudah pas, masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga rata..
- Dendeng balado sapi siap disajikan..
Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Siapa yang tidak tahu olahan daging sapi yang satu ini? Dendeng balado dapat kita jumpai dengan mudah di berbagai rumah makan Padang. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Resep Dendeng Sapi Basah dapat anda lihat pada video berikut ini.
