Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Sapi Balado!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Diperlukan 500 gram Dading sapi khas.
- Sediakan 10 biji cabe kriting.
- Diperlukan 5 biji cabe caplak.
- Gunakan secukupnya gula.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Gunakan 2 biji asam jawa.
- Gunakan 1 sdm saori saus tiram.
- Diperlukan bumbu halus.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
- Gunakan 2 sdt lada hitam.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm lada.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sapi Balado
- Rebus daging sampai empuk, lalu potong2 tipis sesuai selera, tumbuk daging sampai pipih, masukan ke dalam panci, beri air lalu masukan bumbu halus, asam jawa dan saos tiram, rebus lagi sampai air berkurang dan bumbu meresap, tes rasa.
- Panaskan teflon beri minyak sedikit, panggang daging yg sudah berbumbu tadi sampai kering sesuai selera.
- Giling cabe, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, tumis sampai harum, masukan daging yg sudah dimasak kering, tes rasa, bisa ditambahkan penyedap dari kaldu bubuk.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.
