Balado Daging Sapi. Konten ini menyajikan penyajian atau pembuatan makanan atau jajanan sekitar kita ya. Lihat juga resep Balado daging sapi enak lainnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang merah.
Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai.
RESEP DAGING SAPI PEDAS MASAK BALADO.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Balado Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Balado Daging Sapi
- Diperlukan 400 gr daging sapi.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica halus (optional).
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (me : kaldu jamur jon MSG).
- Diperlukan Secukupnya gula garam.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 10-15 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe, bakar sebentar.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari kunyit (sy skip).
Masakan daging sapi bumbu pedas balado merah bisa menjadi alternatif dalam cara memasak olahan daging sapi yang enak. Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang. Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Cara membuat Balado Daging Sapi
- Iris tipis daging, lalu panggang sebentar dengan sedikit margarin/minyak. (Bisa juga digoreng tapi saya memilih mengurangi minyak). Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, hingga layu..
- Masukkan daging dan beri air asam jawa. Aduk rata, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, lalu beri sedikit air agar bumbu meresap. Masak hingga agak mengering dan koreksi rasa. sajikan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung. Dendeng balado adalah olahan daging sapi khas Sumatera Barat berupa daging kering dengan bumbu balado alias cabai merah. Selain dendeng balado, ada juga dendeng batokok yang diolah.
