Balado Daging Sapi Ungu. Balado daging sapi Ceritanya lebaran idul adha kemarin banyak dapat daging sapi, ada sisa kira-kira setengah kilo lagi, bingung mau di bikin apa, jadi kepikiran bikin balado aja, pasti gak bosen. #baladodagingsapi #baladodaging Resep Balado Daging Sapi Ungu.. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Jika kebetulan anda memiliki stok daging sapi, cobalah untuk mempraktekkan cara membuat dendeng balado pedas yang sangat enak menggugah selera. dendeng balado pedas Apabila anda kehabisan ide mau mengolah daging sapi, sebenarnya sungguh keterlaluan jika anda sampai kehabisan inspirasi dan ide dalam memasak daging sapi.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Balado Daging Sapi Ungu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado Daging Sapi Ungu!
Bahan-bahan Balado Daging Sapi Ungu
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 2 bh terong ungu.
- Diperlukan 2 bh sereh(geprek).
- Siapkan 1 jmpol lengkuas(geprek).
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan 4 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Garam,lada,gula.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan #bumbu halus#.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 bji kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 8 bji cabe merah besar.
- Diperlukan 6 bji cabe keriting.
- Siapkan 10 bji cabe rawit.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula,lada.
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Aduk aduk sebentar supaya bumbunya meresap dan merata. Angkat dan masukkan dalam mangkok saji. Nah bunda dan remaja putri sekalian, ternyata cukup mudah cara masak sambal goreng terong ungu balado ini. resep masakan tradisional merupakan gudangnya masakan dan kue tradisional khas nusantara.
Langkah-langkah membuat Balado Daging Sapi Ungu
- Potong iris agak tipis daging sapi bumbui dg garam dan lada lalu goreng sampai agak sedikit kering...angkat tiriskan..
- Siapkan dan potong2 kotak agak besar terong ungu lalu goreng setengah matang lalu angkat tiriskan..taburi sedikit garam..
- Siapkan bahan bumbu halus dan cemplung,lalu setelah bumbu dihaluskan..ambil wajan dan panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum dan matang..
- Setelah bumbu matang tambahkan,air,garam,gula,kecap manis lalu masukan daging sapi yg telah digoreng sblmnya,lalu aduk rata dan koreksi rasa,dan terakhir masukan terong ungu yg telah digoreng dan diaduk sebentar saja spy terongnya tidak hancur...setelah bumbu tercampur rata balado daging sapi ungu siap dihidangkan 😍.
Apabila seperti itu maka anda bisa membuat tumis terong campur daging sapi cincang. Terong ungu sebagai bahan dasar berkolaborasi bersama dengan daging sapi cincang dalam tumisan, sehingga selain lebih spesial cita rasanya juga akan semakin istimewa. Enak dan sedap akan anda rasakan dalam setiap suapannya. Cita rasa tumis terong ungu dengan komposisi bumbu yang melangkapinya akan menjadikan tumisan terasa lebih enak dan pastinya akan menggoda atau menggugah nafsu makan anda beserta keluarga. Karena tumis terong ungu ini termasuk ke dalam hidangan sederhana, maka dari itulah proses membuatnya pun cukup sederhana.
