Dendeng Sapi Kentang Balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Lihat juga resep Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang enak lainnya.
Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Dendeng Sapi Kentang Balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Kentang Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Kentang Balado
- Diperlukan 500 gr daging sapi (iris tipis).
- Gunakan 4 bh kentang (potong dadu besar).
- Sediakan 1 ruas jari jahe (di geprek).
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai (di geprek).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 sdk teh ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Gunakan Air utk merebus.
- Gunakan Bahan bumbu halus :.
- Sediakan 30 btr cabai merah (dikukus).
- Gunakan 10 btr cabai rawit.
- Dibutuhkan 7 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan 1 bh tomat (potong dadu buang biji).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu penyedap.
- Gunakan Minyak goreng.
Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Apabila anda kehabisan ide mau mengolah daging sapi, sebenarnya sungguh keterlaluan jika anda sampai kehabisan inspirasi dan ide dalam memasak daging sapi.
Cara memasak Dendeng Sapi Kentang Balado
- Daging sapi yg sudah di iris-iris dan di cuci bersih dicampur aduk dengan ketumbar, bawang putih dan garam yg dihaluskan. Kemudian masukkan kedalam air rebusan bersama dngan jahe, serai,daun jeruk, daun salam. Tunggu sampai daging empuk..
- Panaskan minyak dan goreng kentang sampai matang agak kecoklatan. Tiriskan..
- Daging sapi yg sudah direbus ditiriskan. Kemudian di pipihkan (dipukul2) menggunakan alu ataupun pengetok daging. Panaskan minyak goreng, dan goreng daging sampai setengah matang (saya tidak suka yg garing)..
- Tumis bumbu halus, tomat dan garam sampai harum, tambahkn sedikit air, aduk2 sebentar kemudian masukkan daging & kentang, tambahkan gula, serta bumbu penyedap sesuai selera. Koreksi rasa. Jika sudah matang, Dendeng kentang balado siap disajikan..
Ada banyak resep enak yang dapat anda gunakan sebagai cara untuk mengolah daging sapi menjadi aneka sajian sedap mengundang selera makan siapa saja. Silahkan dibaca informasi detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Dendeng Sapi + Kentang Balado. Bagaimana Cara Membuat Dendeng Balado + Kentang Yang Paling Enak? - Dendeng balado adalah daging sapi yang di iris tipis, ada juga setelah di iris di pukul pukul pakai ulegan. Olahan dendeng banyak kita jumpai di rumah makan padang, karena memang terkenal enaknya ya dari daerah sumatera barat ini.
