Cara Membuat Dendeng Sapi Balado yang Gurih!

Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.

Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Sobat dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Sapi Balado

1. Gunakan 500 gram Daging Sapi (iris tipis).
2. Diperlukan 6 siung Bawang Putih.
3. Dibutuhkan 2 sdt Ketumbar.
4. Diperlukan 1 ruas jari Gula Merah.
5. Dibutuhkan 4 blok Maggi Rasa Sapi.
6. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
7. Diperlukan 2 batang Sereh, geprek.
8. Diperlukan 2 ruas jari Lengkuas, geprek.
9. Dibutuhkan Secukupnya Air untuk merebus daging.
10. Siapkan Secukupnya Minyak Sayur untuk menggoreng dan menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Dibutuhkan 60 buah Cabe Rawit Merah (bisa dikurangi jika tidak suka pedas).
13. Gunakan 4 siung Bawang Putih.
14. Dibutuhkan 8 siung Bawang Merah.
15. Diperlukan 2 buah Tomat.

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Dendeng Sapi Balado

1. Cuci bersih daging, sisihkan. Haluskan Bawang Putih dan Ketumbar, lalu rebus air hingga mendidih (yg kira² daging akan terendam semua) jika sudah mendidih masukkan daging serta Bawang Putih dan Ketumbar yang telah halus. Rebus hingga daging empuk dan air tinggal sedikit, tiris kan (sisa airnya jangan dibuang, sisihkan dahulu).
2. Geprek daging, sisihkan. Panaskan Minyak Sayur, lalu goreng daging hingga kecoklakan, sisihkan.
3. Tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Sereh, Lengkuas serta Gula Merah menggunakan minyak sisa menggoreng daging hingga harum dan berubah warna..
4. Masukkan daging dan air sisa rebusan aduk hingga tercampur rata lalu masukkan Maggi Rasa Sapi, aduk kembali hingga rata dan tes rasa. Jika rasa sudah ok matikan kompor dan daging siap disajikan.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.