Balado Ati sapi & Kentang. Balado ati ampela telur. foto: Instagram/@reseproemahidaman. Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt. Bosen dengan ati sapi balado Karena ada sisa ati sapi bekas lebaran haji kemarin jadilah iseng sore" tadi buat sambel goreng ati, pastinya pake bumbu merah gampil buibu jadi hemat waktu 😂.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.
Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Balado Ati sapi & Kentang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Ati sapi & Kentang!
Bahan-bahan Balado Ati sapi & Kentang
- Sediakan 1/2 kg Kentang.
- Gunakan 1/4 Ati sapi.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit pedas.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas.
- Diperlukan Secukupnya salam sereh daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya air (buat bumbu biar menyatu sama kentang dan ati).
- Diperlukan Secukupnya gula, garam, ladaku, penyedap rasa.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.
Cara memasak Balado Ati sapi & Kentang
- Kupas semua bumbu dan kupas kentang lalu potong dadu rendam di air baru cuci bersih semuanya, goreng kentang sampai empuk lalu tiriskan minyaknya.
- Ati sapi di rebus sampai empuk lalu cuci bersih baru dipotong2 dadu.
- Potong2 duo bawang dan masukan semua bahan kecuali salam sereh daun jeruk ke wadah blender beri sedikit minyak agar lebih mudah ancur lalu blender.
- Geprek jahe dang lengkuas lalu masukan semua bumbu termasuk salam sereh daun jeruk tambahin minyak secukupnya tumiis hingga harum.
- Secukupnya air, gula, garam, ladaku dan penyedap rasa masukan kentang dan ati sapi aduk2 kecilin apinya sampai bumbu meresap.
- Balado siap dihidangkan dengan nasi hangat, selamat mencoba 😊.
Tekstur dan sensasi pedas gurihnya khas Indonesia banget! Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikinnya? Nih, kami kasih caranya bikin yang spesial. Resep Telur Ceplok Bumbu Balado Super Lezat Jakarta - Bagi Anda yang suka makanan pedas dan praktis, menu telur ceplok balado ini cocok untuk Anda sebagai menu bersantap sahur. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
