Balado Kentang Ati Sapi. Karena ada sisa ati sapi bekas lebaran haji kemarin jadilah iseng sore" tadi buat sambel goreng ati, pastinya pake bumbu merah gampil buibu jadi hemat waktu 😂 ekitchen. Lihat juga resep Balado Kentang dan Hati Sapi enak lainnya. Lihat juga resep Balado kentang mix ati sapi endullita 🤤🤤🤤 enak lainnya!
Istimewanya lagi ati yang diolah sama ibu ga ada bau bau sama sekali, siapapun pasti suka sama masakan kesukaan ibu ini #.
Weekend Kemarin Ga sempet masak karna kecapean abis perjalanan dinas.
Udah lama banget pengen nyoba resep kentang balado.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Balado Kentang Ati Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado Kentang Ati Sapi yuk!
Bahan Balado Kentang Ati Sapi
- Dibutuhkan 1/2 kg kentang, potong dadu.
- Dibutuhkan 200 gram ati sapi.
- Diperlukan 1 buah santan kara kemasan kecil.
- Sediakan 2 buah sereh, memarkan.
- Siapkan 2 buah daun jeruk.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya penyedap.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
- Gunakan secukupnya minyak u/ menggoreng kentang, ati sapi Dan menumis.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 15 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 biji cabe merah Besar.
Googling sana sini Dan disesuaikan dengan bahan yg ada di dapur, jadi jg akhirnya Sebenarnya simple resepnya, yg agak lama Cuma proses masaknya. Lihat juga resep Kentang Balado enak lainnya.. Ati sapi cenderung punya bau yg khas dan hanyir sy blm pernah olah jadi di rebus dulu pake sereh,jahe, bawang putih untuk menghindari bau amis. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran.
Langkah-langkah memasak Balado Kentang Ati Sapi
- Goreng kentang Dan hati yg Sudah Dipotong dadu, disesuaikan selera ya u/ tingkat kematangan menggorengnya.
- Tumis Bumbu yg Sudah dihaluskan sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk Dan daun sereh. Masukkan santan, kemudian beri garam, penyedap Dan Kaldu. Koreksi rasa..
- Masukkan kentang Dan ati sapi dalam Bumbu yg telah ditumis aduk sampai Bumbu Tercampur rata Dan meresap.
- Ready to serve 😁.
Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya. Lihat juga resep Balado kentang ati ampela pedes manis enak lainnya! kentang, ati sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, tomat kecil. Ada sisa hati sapi waktu kurban, campur sama kentang ajaa trus dibalado. Perdana masak semur, Alhamdulilah anak dan suami doyan banget. Souce : dapur olive Di modif ala aku Bunda Ela.
