Cara Memasak Dendeng balado (daging sapi) Untuk Pemula!

Dendeng balado (daging sapi). Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai selera. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detai resep dan bumbu yang digunakan di bawah. Assalamualaikum kali ini saya akan membagikan resep dendeng balado, berikut bahan bahanya.

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Kalian dapat menghidangkan Dendeng balado (daging sapi) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng balado (daging sapi)!

Bahan Dendeng balado (daging sapi)

1. Gunakan 1 kg daging sapi.
2. Gunakan Secukupnya tahu cina.
3. Dibutuhkan BUMBU YANG DIHALUSKAN.
4. Diperlukan 8 buah bawang merah.
5. Gunakan 8 buah bawang putih.
6. Dibutuhkan 5 buah cabai merah keriting.
7. Siapkan 3 buah tomat merah (besar).
8. Siapkan BUMBU PELENGKAP.
9. Sediakan 2 batang daun bawang.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya royco rasa ayam.
12. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
13. Gunakan 4 buah cabai rawit (opsional).

Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.

Cara memasak Dendeng balado (daging sapi)

1. Potong sesuai selera tahu cina..lalu goreng hingga menguning..dan sisihkan.
2. Bersihkan daging sapi dan iris daging sapi setebal krg lebih 1 cm...setelah itu rebus daging sapi hingga lunak....
3. Setelah daging lunak...rendam sebentar daging dengan campuran air dan garam...setelah itu pukul2 daging dengan ulekan tp jgn sampai hancur...setelah itu goreng daging dan jangan sampai terlalu kering (saya lebih suka dendeng yg tdk terlalu kering krn tdk keras saat memakannya)..setelah itu sisihkan.
4. Blender bumbu2 yg dihaluskan,namun lebih baik lg haluskan dengan menggunakan ulekan karena akan menghasilkan cita rasa yg lebih lezat (jika menggunakan ulekan,jangan diuleg halus,uleg kasar bumbu2 tersebut)..setelah itu,tumis sambal,bersama daging,garam,royco dan gula dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging sebelumnya ..msak hingga bumbu agak meresap...
5. Setelah bumbu cukup meresap masukkan potongan daun bawang,cabai rawit (yg tdk dipotong) dan tahu..masak sebentar lalu angkat..dendeng balado siap utk disajikan😄..selamat mencobaa.

Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Tidak serepot yang dibayangkan, dendeng balado terbagi dalam dua proses pembuatan.