Daging Sapi Bumbu Balado. Cara Membuat Bumbu Balado Untuk Bola Daging: Untuk membuat bumbu balado, pertama silahkan siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan tunggu hingga minyaknya menjadi lebih panas secara merata. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai selera. Lihat juga resep Daging Balado padang enak lainnya.
Bersihkan daging sapi yang kamu punya --jangan punya tetangga--, lalu rebus sampai empuk.
Kalo dirasa udah cukup, lalu masukin aja lengkuas yang sudah ditumbuk dan juga ketumbar yang udah dihaluskan.
Sebelum memulai membuat masakan daging sapi bumbu pedas, ada baiknya belanja dahulu bahan dan bumbu bumbu yang diperlukan, sehingga memudahkan buntik dalam memasak nanti.
Kalian dapat membuat Daging Sapi Bumbu Balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Sapi Bumbu Balado!
Bahan-bahan Daging Sapi Bumbu Balado
- Sediakan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 bj cabe merah besar.
- Gunakan 3 bj cabe merah kecil.
- Gunakan 1 bj tomat kecil.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya garam & gula.
- Diperlukan secukupnya air.
Resep Olahan Daging Sapi : Lada Hitam. Bahan-bahan dan Bumbu Sapi Lada Hitam Daging sapi bumbu balado siap untuk dihidangkan, lebih lezat jika dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus , air asam , garam , dan kecap manis. Selanjutnya, siapkan minyak goreng penggorengan, tunggu hingga panas.
Cara membuat Daging Sapi Bumbu Balado
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tuang sedikit air dan kecap manis sambil terus diaduk. Setelah itu masukkan daging sapi yg sudah matang. Lalu koreksi rasa apakah sudah pas atau belum..
- Cuci bersih daging lalu iris tipis sesuai selera. Rebus daging sampai benar2 matang dan empuk. Sambil menunggu daging siapkan bumbu yg dihaluskan..
- Siapkan bawang merah & putih , cabe merah besar dan kecil beri garam & gula, tomat Lalu haluskan semua bahan. Setelah semua halus , lalu siapkan minyak untuk menumis..
- Tutup sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging dan daging agar lebih empuk lagi. Setelah bumbu agak mengental dan meresap, segera angkat dan sajikan..
Setelah itu, masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga harum, masukan jahe, serai, tumis lagi hingga. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado cabai merah pedas gurih. Sedangkan resep dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado, bedanya adalah bumbu baladonya bukan memakai cabai merah, namun memakai cabai hijau yang diiris kasar dan daging sapi setelah diiris tipis. Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya. Lalu iris tipis daging tersebut mengikuti arah serat dagingnya.
