Cara Membuat Dendeng Sapi Balado yang Gurih!

Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.

Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Teman-teman dapat menghidangkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!

Bahan Dendeng Sapi Balado

1. Diperlukan 1 kg daging sapi (dipresto kurleb 20mnt dg garam jahe salam).
2. Diperlukan secukupnya air untuk presto.
3. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng daging & menumis bumbu.
4. Siapkan bumbu marinasi daging presto:.
5. Diperlukan 2 siung bawang putih.
6. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Diperlukan secukupnya lada, garam, kaldu sapi bubuk.
8. Sediakan bumbu balado (ulek kasar):.
9. Gunakan 4 siung bawang merah.
10. Diperlukan 1 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 buah cabai merah besar.
12. Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
13. Diperlukan 5 buah cabai rawit setan (selera).
14. Gunakan secukupnya garam.
15. Sediakan secukupnya Gula merah.
16. Siapkan bumbu tambahan menumis:.
17. Dibutuhkan daun salam.
18. Gunakan daun jeruk.
19. Sediakan sereh (keprek).

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Sapi Balado

1. Potong daging yg sdh dipresto & gepuk (jgn smp hancur), rendam daging gepuk dg bumbu marinasi kurleb 15mnt (boleh masukan bumbu ini saat daging dipresto agar lbh meresap).
2. Goreng daging yg sdh dimarinasi dg minyak panas sampai warna agak gelap.
3. Tumis bumbu balado daging smp matang & sedikit berminyak.
4. Masukkan daging, tambahkan gula merah, garam, kaldu sapi bubuk, cek rasa aduk2 sampai bumbu rata & meresap, angkat lalu sajikan (taburi bawang goreng jika ada, makan dg nasi hangat).

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.