Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Balado
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan Bahan rebusan daging.
- Dibutuhkan 1 Sdt ketumbar haluskan.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 siung bawang merah haluskan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 mata asam jawa.
- Siapkan Bahan Bumbu Sambal Balado.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 jari lengkuas.
- Diperlukan 1 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 potong tomat.
- Gunakan 1/2 bks royco sapi.
- Sediakan 2 Sdm Gula pasir.
- Diperlukan 1/2 gelas air.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sapi Balado
- Sebenernya ini daging habis direbus sama mama sebelum waktu masuk freezer jadi warnanya gini. Potong daging jangan terlalu tipis kira-kira 0,5 cm. Kemudian rebus sampai empuk bersamaan dengan bumbu rebusan..
- Sambil menunggu rebusan daging, blender kasar bumbu sambal balado..
- Geprek daging tapi jangan sampai hancur kemudian goreng hingga coklat dan setengah kering..
- Tumis bumbu sambal hingga harum masukan daun salam, air royco dan gula. Koreksi rasa. Masukan daging sampai air surut dan bumbu mengental..
- Hidangkan hangat bersama nasi..
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.
