Dendeng sapi balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Dendeng sapi balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng sapi balado!
Bahan-bahan Dendeng sapi balado
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi tanpa lemak.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm merica.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu balado.
- Sediakan 6 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan m.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Cara membuat Dendeng sapi balado
- Cuci bersih daging lalu bekukan di kulkas sebentar, jgn sampai membatu.
- Kemudian iris tipis2 daging yg sudah setengah beku tsb.
- Cuci kembali daging yg sudah di iris tipis kemudian beri bumbu halus biarkan sebentar agar bumbu meresap..
- Kemusian kukus irisan daging yg sudah dibumbui tersebut sampai berubah warna.
- Panaskan minyak secukupnya dan goreng dlm minyak daging yg telah dikukus tsb sampai warna kehitaman. Kemudian pukul2 daging dgn ulekan atau pemukul daging agar hasilnya lembut tdk keras..
- Kemudian utk membuat bumbu balado...rebus semua bahan tuk balado sampai layu. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian tumbuk kasar saja bahan yg telah direbus tsb dan tumis menggunakan minyak bekas menggoreng daging sampai airnya kering...beri garam.
- Kemudian masukkan daging dendeng kedalam bumbu balado..aduk rata..siap disajikan.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
