Cara Memasak Dendeng Sapi Balado Kekinian

Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.

Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Kamu dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!

Bahan Dendeng Sapi Balado

1. Gunakan 250 gr Daging Sapi.
2. Gunakan Bumbu Ungkep.
3. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan.
4. Diperlukan 1 liter air kelapa.
5. Dibutuhkan 1 ruas jahe, haluskan.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar, haluskan.
7. Gunakan 2 butir kemiri, haluskan.
8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Gunakan 1 sdm asam jawa (larutkan dalam air, saring).
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
12. Diperlukan Bumbu Balado.
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Diperlukan sesuai selera cabai rawit,.
16. Diperlukan sesuai selera cabai merah,.
17. Gunakan 1 buah tomat uk sedang.
18. Dibutuhkan secukupnya Garam & gula,.
19. Siapkan secukupnya kaldu jamur,.

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Sapi Balado

1. Cuci bersih daging, rebus dengan air biasa 10 menit untuk membuang air darah. Angkat tiriskan & potong mengikuti alur serat, rebus kembali bersama bumbu ungkep + air kelapa dengan api kecil sampai meresap & daging empuk..
2. Setelah empuk tiriskan geprek daging sampai sedikit pipih. Goreng daging sampai sedikit kering / kecoklatan. Sisihkan..
3. Ulek kasar bumbu balado, tumis dengan api sedang lalu masukkan irisan cabai merah besar/keriting. Tambahkan gula, garam, & kaldu jamur. Aduk rata & cek rasa..
4. Masukkan daging, aduk sampai merata. Angkat, sajikan..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.