Daging sapi dendeng balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan untuk mengobati rindu dengan masakan daging sapi tersebut.
Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging.
Assalamualaikum kali ini saya akan membagikan resep dendeng balado, berikut bahan bahanya.
Resep dendeng balado Bahan - bahan rebusan : -daging sapi -bawang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Daging sapi dendeng balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging sapi dendeng balado yuk!
Bahan-bahan Daging sapi dendeng balado
- Sediakan 🐄500gr daging sapi iris tipis.
- Sediakan 👇Bumbu ungkep:.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 6 lembar daun jeruk sobek².
- Sediakan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 👇Bumbu balado:.
- Gunakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Diperlukan 25 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 20 bh cabe rawit orange.
- Sediakan 1 bgks masako sapi.
- Gunakan 1 bh gula merah(me 11/2bh gula lempeng).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Langkah-langkah membuat Daging sapi dendeng balado
- Cuci bersih daging dan iris tipis² lalu ulek bumbu ungkep kecuali daun jeruk dan sereh...lumuri daging dgn bumbu ungkep dan biarkan selama 20menit(me simpan dlm freezer).
- Rebus duo bawang dan duo cabe.
- Ulek kasar bumbu yg sdh direbus beri sdkt garam gula lempeng/merah sisihkan di wadah lain.
- Rebus daging daun jeruk dan sereh sampai air sa'at/matang.
- Angkat lalu geprek daging satu persatu lakukan sampai semua habis.
- Goreng daging sampai agak kecoklatan angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu balado daun jeruk dan jgn lupa beri masako dan sdkt air(me air bekas rebusan daging) masukkan daging aduk rata lalu tes rasa...angkat pindahkan di wadah dan sajikan dgn nasi hangat.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Agar dendeng yang dihasilkan renyah, dalam mempraktekkan resep dendeng balado ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan, antara lain: rebus daging dalam keadaan utuh/potongan besar, saat menggoreng daging gunakan minyak banyak, panas dan dengan menggunakan api sedang. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Mulai sekarang, mengapa tidak mencoba Ketika membuat dendeng, Anda harus menggunakan potongan daging sapi yang tidak mengandung lemak, terutama karena kadar lemak berlebih dapat.
