Dendeng sapi balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Sobat dapat memasak Dendeng sapi balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng sapi balado yuk!
Bahan Dendeng sapi balado
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi has dalam.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan secubit garam.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Gunakan bumbu balado:.
- Gunakan 100 gr cabe merah.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Langkah-langkah memasak Dendeng sapi balado
- Haluskan, ketumbar, kemiri,jahe dan bawang putih.
- Rebus daging dgn bumbu halus td, tambahkan garam dan daun salam, rebus 1 jam.
- Iris daging setebal 1/2 cm, lalu di geprek di ulekan, goreng hingga kering.
- Ulek bumbu balado, gk usah terlalu halus ya.
- Tumis bumbu balado, beri daun salam,garam dan gula,msak sampe harum.
- Masukkan daging goreng, aduk rata..angkat.
- Dendeng sapi balado siap dinikmati 😘.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
