Dendeng Sapi Balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica utuh.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 10 cabe keriting.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Langkah-langkah memasak Dendeng Sapi Balado
- Marinade daging dg bawang putih, garam, dan merica halus. Presto kl mau empuk sangat, tp sy direbus biasa sampe air menyusut..
- Siapin cabe dan bawang, tumbuk kasar. Kalo sy krn mau cepat jd diblend sebentar pake mode pulse..
- Ketok2 daging sapi yg uda direbus supaya pipih, sy jg skip langkah ini. Lgsg digoreng aja di minyak panas tp jgn trlalu lama, nnt keras..
- Tumis tumbukan bawang dan cabe. Lalu tambahkan gula garam penyedap, masukkan daging goreng. Sajikan..
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
