Sate Pentul Daging Sapi. Tadinya mau pakai daging kambing cuma daging kambing di kulkas lebih banyak le. Saya bawa ini ya buat #BancakanOnlineBarengCookpad dan saya mau bonus #eBook Ini satenya lembut banget, cocok buat anak-anak dan rasanya manis gurih rempah gitu. Tadinya mau pakai daging kambing cuma daging.
Salah satu ikon khas dari kota Palembang : Sate Pentul.
Labels: bawang merah, daging sapi, ketumbar, masakan sapi, Resep Makanan, Resep Sate.
Sate pentul yang dalam proses pembuatannya menggunakan ikan tenggiri yang sudah di giling terlebih dahulu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sate Pentul Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Pentul Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Sate Pentul Daging Sapi
- Sediakan 300 gr daging sapi giling.
- Gunakan Secukupnya tusuk sate.
- Siapkan 2 sdm santan kental.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Sedikit garam.
- Sediakan --------------------.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya.
- Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
Oleh karenai itu, bagi yang tidak mengkonsumsi daging ayam, daging kambing atau daging sapi, ini menjadi alternatif yang tepat. Sate ini sangat unik dan berbeda dengan sate daerah lain, seperti Sate Padang, Sate Ayam atau Sate Daging Sapi. Sate ini berbahan dasar daging sapi yang dicincang halus dan dibentuk bundar ibarat kelereng yang ditusuk oleh bacokan sate. Itu kenapa sate ini disebut Sate Pentul Daging Sapi.
Langkah-langkah memasak Sate Pentul Daging Sapi
- Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering..
- Campurkan daging giling dengan tumisan bumbu halus, kecap manis dan santan kental. Aduk rata..
- Ambil tusuk sate (saya potong dua agar lebih pendek jadi pas dibakar nanti di teflon) lalu beri adonan sate pentul..
- Bakar sate pentul di atas teflon sampai matang. Angkat.
- Sajikan.
Sebenarnya sate ini cukup sederhana dan hampir sama dengan sate pada umumnya dalam hal pembuatannya. Namun tidak ada salahnya bila kita mencoba membuatnya dirumah. sate pentul daging akai kelaa dan wortel. Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap. Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga. Kali ini kami akan berbagi rese membuat sate daging sapi manis yang empuk, gurih dan sederhana.
