Rolade Daging Giling. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Resep rolade daging giling ini paling mantap memang menggunakan daging giling sebagai bahan utamanya. Rolade daging sapi ada yang dikukus dan ada juga yang digoreng, tapi kebanyakan ibu.
Lihat juga resep ROLADE DAGING original enak lainnya!
Rolade daging sapi ini bisa menjadi pilihan lauk yang baik untuk sarapan Anak anda, bahkan bisa ditambahkan untuk bekal makanan ketika pergi kesekolah.
Rolade Daging Keju adalah makanan dengan daging giling dan roti yang disajikan secara istimewa, tertarik untuk membuatnya, simak baik-baik info yang saya berikan dari bahan, bumbu dan step by.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Rolade Daging Giling hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rolade Daging Giling!
Bahan-bahan Rolade Daging Giling
- Dibutuhkan Isi Rolade Daging.
- Dibutuhkan 400 gram daging sapi giling (saya beli pinggiran lulur di pasar).
- Siapkan 150 cc air es.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm royco rasa sapi.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk (saya pakai 1/3 biji pala diparut).
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Merica (opsional).
- Diperlukan Kulit Rolade.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 1 sdm tepung kanji/tapioka yang dilarutkan dalam 3 sdm air.
- Gunakan secukupnya Garam.
Rolade daging sapi merupakan salah satu resep masakan yang bukan saja enak tapi juga Resep kuliner lauk pauk rolade daging sapi yang paling mantap sih memang menggunakan daging giling. Masakan rolade biasanya dibuat dari daging giling, bisa daging sapi, daging ayam atau dicampur Cara menyajikan rolade daging giling bermacam-macam. Resep rolade daging ini adalah pilihan lezat untuk dinikmati keluarga saat akhir pekan. Resep Rolade Daging, Menu Istimewa untuk Weekend Ini.
Cara membuat Rolade Daging Giling
- Dengan blender bumbu, saya blender daging giling dengan telur sebanyak 2 tahap. Jadi 1x blender isinya sekitar 200gr daging 1 telur dan air es. Sekaligus saat blender saya campurkan bumbu bawang putih bubuk, pala, garam, gula, kaldu sapi. Setelah dikeluarkan dari blender, aduk rata, tambahkan 3 sdm tepung terigu. Seperti ini hasilnya..
- Untuk kulit rolade, campur 2 telur dengan tepung kanji yang sudah diencerkan, serta garam secukupnya. Jika adonan telur kurang encer bisa ditambahkan air. Konsistensinya seperti air sehingga mudah diratakan di telfon nanti. Telfon diberi minyak sedikit saja, bisa pakai kuas atau tissue untuk meratakan minyak di permukaan telfon. Dengan api kecil biarkan adonan sampai bagian pinggirnya kering lalu angkat/tuang ke talenan..
- Ratakan daging ke atas kulit telur.
- Setelah seperti ini bungkus adonan dengan cukup kuat lalu kukus sekitar 30 menit. Bisa dibungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Saya pakai daun pisang lalu ujungnya saya ikat pakai tali rafia. Maaf tidak terfoto waktu ngukus...
- Setelah selesai, buka bungkus, dinginkan, lalu potong. Bisa langsung dimakan, atau dicelup telur dan digoreng..
- Berikut bagian dalam setelah dicuil, hehe. Juicy, empuk, dan gurih..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Rolade daging halus memang paling mantap menggunakan daging giling sebagai bahan utamanya. Rolade daging ada yang dikukus dan ada juga yang digoreng, Namun kebanyakan ibu rumah tangga. Rolade juga memiliki banyak varian, seperti rolade daging, rolade ayam, atau rolade ikan. Ambil sebuah wadah dan campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, tumisan bawang bombay, daun.
