Gungjung Tteokbokki. Makanan kerajaan, sekarang jadi favorit anak2. Gungjung Tteokbokki is flavored with soy-sauce (it's about savoriness, rather than spice and heat). Now, the key step is to make sure that the rice cakes and beef slices get enough flavor inside them. A royal court rice cake banchan from the Joseon Dynasty.
Pada mulanya, tteokbokki disebut dengan gungjung tteokbokki.
Tanpa disangka, makanan tradisional ini ternyata masih tetap bertahan hingga sekarang.
Karena bahan isian hoddeok kebanyakan bercita rasa manis, kue ini menjadi makanan favorit anak-anak di Korea.
Kamu dapat membuat Gungjung Tteokbokki. Makanan kerajaan, sekarang jadi favorit anak2 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gungjung Tteokbokki. Makanan kerajaan, sekarang jadi favorit anak2!
Bahan-bahan Gungjung Tteokbokki. Makanan kerajaan, sekarang jadi favorit anak2
- Dibutuhkan 200 gr tteok.
- Diperlukan sayuran secukupnya -> lihat di deskripsi (aku cuma pakai paprika).
- Gunakan telur puyuh 10biji (optional).
- Sediakan Bahan bola daging ketan:.
- Gunakan 200 gr daging sapi giling.
- Diperlukan 2 sdm tepung ketan.
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdm gula.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan Saus:.
- Sediakan 100 ml air (bisa ditambah kalau mau yg berkuah).
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm madu.
- Siapkan secukupnya merica.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdm mirin (bisa diganti campuran cuka dan gula masing" 1sdm, aduk rata).
- Sediakan wijen (optional).
Tteokbokki merupakan makanan khas Korea yang sudah ada sejak dinasti Joseon. Konon pada masa itu tteokbokki tidaklah berwarna merah dan memiliki rasa pedas seperti saat ini. Saat itu orang Korea menyebutnya sebagai gungjung tteokboki dan memiliki warna coklat serta rasanya cenderung tawar. Seperti haemul tteokbokki yang dicampur dengan makanan laut, gungjung tteokbokki yang menggunakan bumbu kecap asin, dan juga tteokbokki keju.
Langkah-langkah membuat Gungjung Tteokbokki. Makanan kerajaan, sekarang jadi favorit anak2
- Campur semua bahan bola daging. Aduk rata.
- Panaskan air sampai mendidih, matikan kompor. Masukan tteok dan rendam dengan air panas..
- Ini adonan daging setelah dicampur semua..
- Bulat2 kecil, kurang lebih ukurannya 1/2 telur puyuh. Setelah selesai masukan ke freezer selama 10 menit..
- Panaskan minyak, kalau sudah panas goreng bola2 daging hingga coklat..
- Kalau sudah coklat, tiriskan dan biarkan hingga dingin..
- Tuang air, kecap asin, saus tiram, dan mirin. Aduk rata, masak sampai mendidih..
- Kalau air sudah mendidih Masukan telur puyuh dan tteok. Aduk rata PS: kalau kalian pakai air banyakan, masak dengan api kecil kira2 sampai airnya menyusut dan kelihatan mengental atau tteoknya warnanya berubah kecoklatan. Sesekali diaduk ya biar tteoknya ga lengket. (kalau kalian pakai wortel, jamur, dan bombay masukan pada tahap ini).
- Masukan sayuran (daun bawang) dan daging. Aduk rata hingga semua terkena saus..
- Tuang 1sdm madu, 1sdm minyak wijen, merica. Koreksi rasa, tuang wijen dan aduk rata. Selamat mencoba.
Pastinya jajanan khas Korea ini bakal menggugah selera makanmu. Nah biar nggak penasaran dan cuma bisa lihat doang di drama. Tteokbokki atau topokki adalah makanan atau ajajnan dari Korea Selatan yg sudah banyak di temui di mall atau di kedai di Indonesia. Tapi disini kita share resep tteokbokki ala anak kost,dengan menggunakan bahan seadanya ,tapi rasanya tetep enak dan gak kalah dengan tteokbokki asli nya. Cerita soal ayah mencabuli anak kandung sendiri makin sering terdengar dan jadi pemberitaan di media massa.
