Sosis Solo Daging Sapi. Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Namun, kini sudah banyak variasi isian sosis solo, mulai dari daging sapi, kentang, bahkan tahu.
Baca juga: Sejarah Panjang Sayur Genjer, Makanan Wong Cilik Saat Krisis Pangan.
Hidangan ini lahir karena dulunya seni dapur Jawa tidak memiliki makanan yang disebut bangsa kolonial sebagai sosis.
Sosis Solo merupakan makanan khas dari kota Solo di Provinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, lalu dibungkus dengan dadar telur.
Kalian dapat membuat Sosis Solo Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sosis Solo Daging Sapi yuk!
Bahan Sosis Solo Daging Sapi
- Diperlukan Bahan isi:.
- Siapkan 250 gr daging ayam cincang (me. Daging sapi giling).
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 40 ml santan.
- Gunakan sesuai selera Garam gula.
- Diperlukan Me. 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Bumbu haluskan:.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Bahan kulit:.
- Dibutuhkan 125 gr tepung terigu.
- Sediakan 260 ml air.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm minyak sayur.
- Dibutuhkan Bahan pencelup:.
- Dibutuhkan 2 butir putih telur kocok lepas.
Kabarnya, makanan ini dulunya adalah kuliner zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan selera lo. Khususnya ke kota Ibu dan Bapak ku. Makanan yang selalu kurindukan juga adalah sosis solo daging ini. Lihat juga resep Sosis Solo Daging Sapi enak lainnya!
Cara membuat Sosis Solo Daging Sapi
- Tumis bumbu halus smpai harum masukan duo daun.
- Lalu daging nya tumis smpai air mengring, tambahkan santan, garam gula dan kecap. Tes rasa. Done..
- Langkah membuat kulit:Campur semua bahan aduk dgn whisk smpai licin lalu saring..
- Siapkan teplon tuang sesendok sayur ratakan lalu panggang sampai matang..
- Angkat beri sesendok isian gulung2 lakukan sampai habis..
- Terakhir siapkan 2 butir putih telur kocok lepas, gulingkan sosis solo dgn putih telur lalu goreng dan siap dinikmati..
- .
Begini Cara Mudah Membuat Sosis solo isi daging sapi cincang — Begini.id Resep Sosis Solo Daging Sapi. Cara membuat isian : Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, tumis sampai harum. Masukkan daging sapi giling dan bumbu-bumbu lain. Tambahkan air sedikit saja agar bumbu bisa merata. Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan diisi dengan tumisan daging cincang.
