Bistik Rolade Sapi With mashed potato. Angkat dan letakan di talenan. - Telur dadar tipis tadi di atasnya kita masukan adonan daging sapi yg tadi kita buat . dan gulung . hingga habis . Rolade Homemade - Cara membuat rolade homemade. Bring a pot of salted water to a boil.
Dan yang paling penting, cara membuat bistik sapi ini cukup mudah dan gampang diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.
Mashed potato alias kentang tumbuk sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari luar negeri.
Di Indonesia mashed potato kurang begitu populer karena masyarakat lebih suka mengkonsumsi nasi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bistik Rolade Sapi With mashed potato hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bistik Rolade Sapi With mashed potato!
Bahan-bahan Bistik Rolade Sapi With mashed potato
- Sediakan 250 gr daging sapi giling.
- Dibutuhkan 3 buah wortel size sedang.
- Dibutuhkan 3 buah telur 👉🏻 Bikin dadar tipis, sisihkan.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Sediakan 50 gr tepung panir.
- Sediakan 3 lembar aluminum foil untuk membungkus (lebarnya sesuaikan besar wortel).
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay sedang.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Kukus/rebus : brokoli, wortel, buncis.
- Siapkan Mashed potato :.
- Gunakan 500 gr kentang, kukus/rebus kemudian haluskan.
- Diperlukan Secukupnya susu UHT.
- Sediakan Secukupnya garam & lada hitam.
- Sediakan 4 sdm butter.
- Siapkan Saos :.
- Dibutuhkan Secukupnya saos tomat.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay kecil.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm oyster sauce.
- Diperlukan 1 sdm tepung jagung, campur 1sdm air untuk mengentalkan.
- Sediakan Secukupnya garam&gula.
- Gunakan 3 sdm olive oil untuk menumis.
- Gunakan Sedikit air matang (bila perlu).
Selain itu, kentang juga lebih sering dijadikan lauk dibandingkan makanan utama. Sup rolade, sambal goreng, oseng daging, sate panggang, gurameh/udan g, cap jae/pak lay/fuyung hai, bistik komplit galantin. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran.
Cara membuat Bistik Rolade Sapi With mashed potato
- With Food Processor/Blender : Blender semua bahan KECUALI telur dadar dan wortel. Manual : haluskan bumbu kemudian campur dengan daging giling dan lumat2 menggunakan tangan hingga tercampur rata..
- Siapkan aluminium foil 👉🏻 Ambil secukupnya daging yg telah dibumbui, ratakan tipis 👉🏻 letakkan telur dadar 1-2 lembar 👉🏻 Letakkan wortel kemudian gulung dan padatkan (pasti kan tertutup semua bagian dengan daging cincangnya ya moms 😉.
- Setelah semua terbungkus, kukus kurleb 1 jam, dinginkan sebelum dipotong 👉🏻 Boleh digoreng sebentar dengan margarine /butter saat akan disajikan.
- Pelengkap : sayuran kukus/ rebus.
- Mashed Potato : setelah kentang dikukus/direbus, haluskan 👉🏻 Kemudian masak kembali dengan susu cair dan bumbu, tes rasa 👉🏻 Masak hingga lembut 👉🏻 Mati kan api kemudian campur margarine/butter aduk rata 👍🏻.
- Saos : tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu 👉🏻 Masukkan saos tomat, masak 1 menit kemudian masukkan saos tiram/oyster sauce 👉🏻 Bumbui & tes rasa 👉🏻 Jika sudah pas masukkan larutan tepung jagung, aduk bentar saja, matikan api.
Mengapa bistik jarang dijual dibandingkan steak? Bagaimana jika sapi di berikan makan daging? Kalau daging sudah oke, dibumbui dengan salt dan black pepper juga sudah enak banget, lalu bikin mashed potato. Saya malas bikin saos macam-macam soalnya harus siapkan stock. Disajikan dengan sayuran segar, kroket kentang, dan saus bistik.
