Rolade Sapi. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Tidak hanya daging sapi, membuat rolade pun bisa menggunakan daging ayam, tahu, kentang, dan lain-lain.

Rolade Sapi Lihat juga resep Rolade Daging Sapi enak lainnya. Rolade daging sapi merupakan salah satu resep masakan yang bukan saja enak tapi juga lumayan lezat. Berikut resep cara membuat rolade daging sapi sederhana. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Rolade Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rolade Sapi yuk!

Bahan-bahan Rolade Sapi

Diperlukan Bahan Rolade Sapi:.
Gunakan 500 gr Daging sapi giling.
Diperlukan 2 sdt Bubuk pala.
Gunakan Secukupnya Garam dan lada bubuk.
Diperlukan 3 butir Telur ayam (kocok lepas).
Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Gunakan Bahan pelengkap kuah:.
Siapkan 3 buah Kentang (potong sesuai selera).
Diperlukan 2 buah Bawang Bombay (potong stngh lingkaran).
Gunakan 4-5 sdm Kecap Manis.
Gunakan 1/2 balok Gula merah ukuran sedang.
Dibutuhkan 2 batang Daun bawang (potong2).
Gunakan 500 ml Air.
Gunakan Secukupnya Garam & penyedap rasa sapi.
Dibutuhkan 2 sdm Minyak goreng.
Siapkan Bumbu halus:.
Sediakan 6 siung Bawang putih.
Siapkan 4 siung Bawang merah.
Diperlukan 1/4 sdt Garam.
Dibutuhkan 1 sdt biji lada.

Sebenarnya cara membuat rolade daging cukup mudah. Resep rolade daging sapi kali yakni tips membuat masakan rolade daging sapi yang enak dengan bumbu sederhana. Rolade Sapi adalah olahan daging sapi yang memiliki tekstur bundar dan tebal. Biasanya Rolade Sapi ini sangat disukai oleh si kecil lho.

Langkah-langkah memasak Rolade Sapi

Bumbui daging giling dengan garam, merica dan bubuk pala. Aduk hingga merata kemudian pisah menjadi 4 bagian dan bentuk menjadi bola kemudian dipipihkan seperti bentuk daging burger dengan diameter sekitar 12-15 cm..
Kocok 3 butir telur dan bumbui secukupnya dengan garam & lada. Kemudian telur didadar tipis menjadi 4 lembar..
Letakkan 1 lembar telur dadar diatas daging giling yg sudah dipipihkan kemudian digulung..
Setelah digulung, ikat daging dengan menggunakan tali / benang khusus memasak agar tidak terlepas saat dimasak. Ulangi proses ini untuk 3 porsi daging yg lainnya..
Setelah daging sudah siap, kukus gulungan daging kurang lebih selama 15 menit atau sampai dagingnya matang. Setelah masak angkat lalu dinginkan. (Di foto sih ada 5 soalnya yg saya masak lbh dr 500gr daging hehehe).
Setelah dingin, doreng gulungan daging selama beberapa menit sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan dan krispi. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan..
Setelah ditiriskan, lepaskan tali yg digunakan untuk mengikat daging. Lalu gulungan daging tersebut siap untuk di iris menjadi bulatan dengan ketebalan secukupnya..
Kebanyakan sih biasanya lapisan telur yg di luar, kalau saya kebalikannya. Karna percayalah setelah digoreng, lapisan daging paling luar jadi krispi..
Goreng kentang setengah matang. Angkat, tiriskan..
Tumis bumbu halus hingga wangi..
Masukkan stngh bawang bombay yg sdh dipotong. Sisanya nanti dimasukkan di akhir..
Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk merata..
Tuangkan air, bumbui dgn garam & penyedap rasa. Masak hingga mendidih..
Masukkan potongan rolade dagjng. Aduk merata. Masak hingga kuahnya meresap ke dalam daging..
Tambahkan kentang, bawang bombay & daun bawang. Aduk, masak hingga kuahnya berkurang banyak. Cicipi & koreksi rasa..
Aduk hingga semua tercampur rata dan sampai kuahnya berkurang, sambil dicicipi untuk rasa. Sajikan dengan nasi panas..
Kalau masak ini nih susah berhenti nyemilin dagingnyaaa..
Ini jadi favorit pacar setiap 2 minggu minta dimasakin ini buat jadi bekal ke perantauan..

Dengan nutrisi & protein dari daging sapi, Rolade Sapi juga bisa menjadi salah satu makanan cepat saji yang baik & bernutrisi untuk tubuh. Resep Rolade Daging - Rolade merupakan jenis masakan dengan bahan utama daging yang dicampur dengan tepung, bumbu, serta telur. Menu yang satu ini sangat cocok apabila dijadikan pendamping nasi dan dibawa sebakai bekal. Bentuknya yang bulat memanjang menyerupai sosis yang besar tampak unik. Untuk menikmati olahan yang satu ini, perlu dipotong menjadi beberapa bagian dahulu […] Resep rolade daging istimewa ini bisa jadi salah satu daftar menu buat kamu yang ingin menikmati weekend di rumah.