Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Iga Sapi!
Bahan Sup Iga Sapi
- Diperlukan 1 kg iga sapi.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, potong.
- Siapkan 1 buah kentang, potong dadu.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 4 batang cengkih.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 1/2 siung bawang bombai, potong2.
- Sediakan Margarin untuk menumis.
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong2.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 butir biji pala.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan Tomat.
- Sediakan Pelengkap.
- Diperlukan Sambal cabe rawit.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Seledri.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sop Iga Sapi Spesial Empuk Tanpa Presto.
Langkah-langkah memasak Sup Iga Sapi
- Siapkan bahan2nya..
- Rebus iga sapi dengan air secukupnya sampai lunak / presto biar cepat, 30 menit setelah panci berdesis. Setelah itu tunggu sampai uap nya habis, pindahkan ke panci biasa, tambah 2l air, rebus kembali..
- Ementara itu tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bumbu halus serta kayu manis, kapulaga dan cengkih, tumis hingga wangi..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan iga, masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat..
- Selesai, sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri dan sambal rawit. 👌.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Copyright. © © All Rights Reserved. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk.
