Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi). Cara membuat sop kambing berempah tidak sama dengan cara membuat sop daging sapi. Makanan Sop kambing ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Resep sop kambing yang pertama ialah sop kambing berempah.
Mau coba bikin gulai sapi dan sop kambing hari ini?
Nah, bagi Anda yang penasaran seperti apa resep gulai sapi dan sop kambing, simak contekannya seperti dikutip dari laman Selerasa berikut ini.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Kalian dapat membuat Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)!
Bahan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)
- Sediakan 1.6 kg paha kambing.
- Siapkan 1/2 kg tulang rawan kepala sapi.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 batang daun kari/salam koja/temurui.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai besar geprek.
- Gunakan 2 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 11 cengkeh.
- Gunakan 6 kapulaga.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan secukupnya Seledri.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Jeruk nipis/lemon.
- Sediakan Bawang goreng utk taburan.
- Dibutuhkan Bumbu marinade :.
- Sediakan 3 bwg putih parut.
- Diperlukan Sejempol jahe parut.
- Siapkan 1 sdt adas manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 2 batang serai.
- Gunakan 1/2 sdt klabet.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang putih kating.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Gunakan Kunyit seukuran kelingking.
- Gunakan 3 cm laos.
Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali. Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga.
Cara memasak Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)
- Cuci bersih kambing tiriskan,lumuri daging kambing dgn bumbu marinade yg sdh d haluskan diamkan 30 menit - 1 jam.
- Rebus tulang rawan dgn 1 1/2 sdt garam (metode 5 30 10) buang airnya,potong2 tulang rawan.
- Siapkan bumbu halus (bumbu sy haluskan pake Chopper spy tdk terlalu halus spy kuah sop tetap bening),siapkan jg rempah2 daun.
- Sangrai kayu manis,cengkeh dan kapulaga sampe harum,tambahkan 3 sdm minyak masukkan rempah daun (serai,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,daun kari),tumis sampe harum kemudian masukkan bumbu halus tumis kembali sampe harum.
- Masukkan daging kambing yg sdh d marinade,tumis daging kambing hingga berubah wrn.
- Masukkan tumisan daging kambing k dlm panci yg berisi air mendidih masak sampe empuk (metode 5 30 10),masukkan jg tulang rawan yg sdh d rebus.
- Ketika sop udh mau matang masukkan daun bawang dan seledri,didihkan dan matikan kompor.
- Sop kambing berempah siap d sajikan dgn taburan bawang goreng,jeruk nipis,sambal dan acar serta nasi hangat.
Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan. Resep Sop Daging Sapi, Favorit Keluarga yang Lezat dan Menghangatkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
