Asem² Daging Sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍.
Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya.
Teman-teman dapat memasak Asem² Daging Sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem² Daging Sapi!
Bahan-bahan Asem² Daging Sapi
- Siapkan 300 gram daging sapi.
- Sediakan 20 bh buncis.
- Gunakan 1 bh wortel.
- Diperlukan 1 bh tomat, iris jadi 8.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Sediakan 5 biji asam jawa.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Daging sapi atau kambing memang pilihan tersedap dan tepat, namun daging ayam mantap juga menjadi alternatif.
Langkah-langkah membuat Asem² Daging Sapi
- Siapkan bahan-bahannya. Sayuran dicuci lalu dipotong-potong. Daging sapi direbus dahulu sampai empuk dengan metode 5-30-7 lalu potong kecil-kecil. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis..
- Tumis bumbu-bumbu sampai harum..
- Masukkan air sampai mendidih. Lalu masukkan daging sapi dan sayuran kecuali tomat..
- Setelah sayuran empuk, masukkan gula garam dan tes rasa. Masukkan tomat. Siap dihidangkan..
Goreng asem daging sedap disantap bersama lontong, ketupat atau nasi hangat. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
