Tongseng Sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Selain rasanya yang enak, tongseng sangat mudah dimasak bahkan untuk pemula.
Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Sapi yuk!
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- Diperlukan bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 6 butir cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan bahan pendamping:.
- Sediakan 500 gr / 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 150 gr kol di iris besar.
- Siapkan 2 buah tomat segar.
- Sediakan 5 siung bamer di iris.
- Diperlukan 300 ml santan kentalnya sedang.
- Siapkan 15 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 batang sere.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam halus (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt gula halus.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan 100 ml minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 120 ml air mineral.
Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Pertama resep tongseng daging sapi bening dan yang kedua resep tongseng sapi santan yang akan kita masak hari ini. Selain bahan baku utamanya yang berbeda, bumbu tongseng dengan santan atau tanpa santan dan cara membuat resep tongseng sapi solo ini hampir sama dengan resep yang menggunakan daging kambing ataupun ayam lho, jadi masalah citarasa.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Siapkan semua bahan. lalu panaskan minyak untuk menumis..
- Lalu masukkan bawang merah iris lalu tumisa sampai wangi.
- Setelah itu masukkan bumbu halus tumis sebentar..
- Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere. lalu tumis sampai bumbu wangi dan tidak langu lagi..
- Masukkan daging sapi aduk aduk sebentar lalu ungkap kurleb 15 menitan atau danging sudah empuk. tambahklan garam, gula dan kaldu bubuk. dan tutup. sesekali di cek dan di aduk..
- Setelah daging empuk tambahkan air dan santan. aduk sebenar tambahklan kecap. setelah mendidih masukkan kol aduk aduk sampai agak layu..
- Tambahklan cabe rawit bulat dan tomat aduk sebentar.
- Lalu setelah matang siap di santap bersama keluarga tersayang..
Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Pastinya Anda tidak akan kesulitan lagi saat mencari bahan untuk meramu resep tongseng sapi nantinya. Daripada Anda repot mencari ke sana-sini, lebih baik nongkrong di artikel ini saja. Hidangkan nikmatnya tongseng daging sapi ini bersama dengan keluarga maupun sahabat. Nikmatnya kuah tongseng dan gurihnya daging akan senantiasa membuat lidah anda dimanjakan.
