Resep: Sop iga sapi rempah yang Enak!

Sop iga sapi rempah. BEGINI CARA MASAKNYA SOP BUNTUT ALA RESTORAN PADANG YANG KAYA REMPAH. Menyenangkan rasanya membayangkan menyantap daging sapi lembut yang menempel pada tulang iga. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.

Dapur Happy hadirkan resep rahasia Sop iga sapi spesial Dengan Rempah-rempah Rahasia menghasilkan rasa yang kompleks, unik, dan sedikit sulit untuk digambarkan. Resep Sop Iga Sapi Rempah Nusantara. Nyoba bikin sop iga sendiri daripada beli terus hahaha. Kalian dapat membuat Sop iga sapi rempah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop iga sapi rempah yuk!

Bahan Sop iga sapi rempah

1. Gunakan 1/2 kg iga sapi.
2. Gunakan 1/4 tetelan atau daging sapi.
3. Dibutuhkan 3 bh wortel.
4. Siapkan 2 btg daun bawang.
5. Sediakan 3 btg seledri.
6. Gunakan secukupnya Cabe rawit utuh.
7. Dibutuhkan Bumbu halus:.
8. Dibutuhkan 1 sdm lada butiran.
9. Sediakan 5 bh bawang putih.
10. Siapkan 1/2 bj pala.
11. Siapkan Garam, gula & kaldu sapi.
12. Sediakan Bumbu rempah:.
13. Dibutuhkan 5-7 bh cengkeh.
14. Diperlukan 1 bh bunga lawang.
15. Gunakan 4 bh kapulaga.
16. Gunakan 2 cm kayu manis.
17. Diperlukan 3 cm jahe geprek.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Gunakan Jeruk nipis.
20. Gunakan Daun bawang daun seledri iris halus.
21. Gunakan Tomat.
22. Diperlukan Kerupuk udang.
23. Gunakan Sambal cabe rawit.

Nyoba bikin sop iga sendiri daripada beli terus hahaha. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. resep sop iga sapi spesial. Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat sekali.

Langkah-langkah memasak Sop iga sapi rempah

1. Presto dl tulang iga dan tetelan/daging agar empuk..
2. Siapkan bumbu halus & bumbu rempahnya. Siapkan juga wortel, daun bawang & daun seledri yg sdh d iris. Kalau sy daun seledri d ikat sj..
3. Tumis bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam air rebusan iga. Masukkan jg bumbu rempahnya dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu sapi..
4. Masak sampai mendidih lalu masukkan wortel, daun bawang dan daun seledri. Test rasa...
5. Untuk sambel cabe rawit, ambil cabe rawit yg d rebus bersama sop iga td. Lalu ulek sampai halus. Ber garam sedikit. Boleh d tumis lg, boleh jg tidak. Tergantung selera saja..
6. Siapkan bahan pelengkapnya. Sebagian daun bawang seledri jgn semua d masukkan k rebusan iga ya. Sisakan sedikit untuk d jadikan taburan saat penyajian..
7. Sop iga siap d sajikan bersama pelengkapnya.

Apalagi ditambah dengan berbagai macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica dan cengkeh. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pokonya udh paling pas dan cucok 😉.