Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Kalian dapat memasak Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng daging sapi!
Bahan-bahan Tongseng daging sapi
- Siapkan 500 gram daging sapi potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 3 lembar kol.
- Dibutuhkan 1 liter santan.
- Diperlukan Seruas laos memarkan.
- Siapkan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuhkan.
- Sediakan 1 buah tomat iris.
- Siapkan 1 sdt penyedap jamur.
- Diperlukan secukupnya Garam gula.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit(skip kalau g suka pedas).
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Diperlukan Seruas kunyit.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Cara membuat Tongseng daging sapi
- Blender bumbu halus lalu tumis bersama daun salam,serai,lengkuas gula garam penyedap jamur smpai harum.
- Masukkan daging sapi aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
- Masukkan kecap cabe rawit dan kol yg sudah disobek2 aduk2 lagi cicipi, sajikan dengan nasi panas dan kerupuk.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
