Rawon D. Sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Rawon D. Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon D. Sapi!
Bahan-bahan Rawon D. Sapi
- Sediakan 500 gr daging sapi berlemak.
- Siapkan 1.5 liter air kaldu.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak sayur.
- Siapkan sesuai selera Garam, Gula, Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Gunakan secukupnya Daun salam (3), daun jeruk (3) dan Lengkuas.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 buah kluwek.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Diperlukan 8 butir bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan secukupnya Kunyit, Jahe.
- Diperlukan Pelengkap/taburan.
- Diperlukan Telur asin.
- Dibutuhkan Kecambah (toge kecil).
- Diperlukan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Daun bawang iris halus.
- Sediakan Sambal.
Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar membuat rawon. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian Warna kuah yang hitam pada rawon daging sapi enak dari Jawa Timur berasal dari bumbu yang. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Cara memasak Rawon D. Sapi
- Bersihkan daging dan rebus hingga empuk (dengan presto 25 menit atau dgn metode 5-30-10), potong² dan sisihkan.
- Rendam kluwek dgn air panas. Haluskan semua bumbu dan tambahkan kluwek, tumis hingga matang (gunakan api sedang).
- Masukan bumbu matang kedalam rebusan daging, tambahkan aneka rempah dan beri bumbu penyedap sesuai selera, cek rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang goreng dan sambal..
Sajikan dan nikmati sedapnya hidangan rawon sapi lezat. Sajian ini dibuat dengan racikan bumbu yang sedap dan tentunya langkah dari pembuatan kali ini cukup mudah dan akan bisa anda praktikan. Rawon Sapi adalah salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Meskipun berasal dari Jawa Timur, akan tetapi, di Solo, Jawa Tengah, makanan yang mirip sup dengan kuah berwarna hitam ini juga. Everyone loves Rawon Indonesia has various traditional dishes from each of its provices and Rawon is the famous traditional dish from East Java province which totally different (for its appearance).
