Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Iga Sapi!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi
- Diperlukan 500 g iga sapi.
- Gunakan Air.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay iris iris.
- Gunakan 4-5 siung bawang putih cincang.
- Sediakan Kayu manis.
- Diperlukan 4 butir Cengkeh.
- Gunakan Sedikit Biji pala.
- Diperlukan Kaldu bubuk / kaldu jamur.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Sereh.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Diperlukan 2 buah wortel ukuran besar.
- Sediakan Bunga kol.
- Siapkan Daun seledri.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Sediakan Kubis.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sop Iga Sapi Spesial Empuk Tanpa Presto.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi
- Rebus iga sapi di air mendidih 10 menit buang airnya. Lalu ganti dengan air yg baru. Rebus kembali sampai setengah empuk. Sisihkan.
- Didihkan air. Masukkan bawang putih,bawang bombay, Tambahkan sereh, biji pala,kayumanis,.
- Masukkan iga sapi dan sayur-sayuran (kecuali kubis, daun seledri, daun bawang dimasukkan ketika sayuran lainnya sudah setengah matang).
- Tambahkan gula,garam, kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Angkat. Lalu taburi bawang goreng.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Copyright. © © All Rights Reserved. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk.
