Tongseng Daging Sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Kamu dapat menghidangkan Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Sapi!
Bahan Tongseng Daging Sapi
- Gunakan 200 gr daging sapi(potong kecil2/ sesuai selera).
- Siapkan 500 mil air.
- Siapkan 2 buah tomat merah (bisa diganti tomat hijau).
- Diperlukan 4 lbr kol iris kecil2.
- Dibutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Garam, merica bubuk, penyedap.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 suing bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 buah pala.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 1 lbr daun serei.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus boleh diulek atau pake blender.
- Tumis bumbu, masukan bumbu cemplung, tumis sampai harum, masukan daging.masak sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk masukan air, tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap. Masak sampai mendidih kemudian masukan kecap asin dan kecap manis. Tes rasa.
- Jika dirasa sudah las masukan tomat iris dan kol iris masak sebentar sampai mendidih.
- Setelah masak matikan api, tata di pring beri taburan bawang goreng. Tingseng daging sapi siap dinikmat..
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
