Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Iga Sapi yuk!
Bahan Sup Iga Sapi
- Diperlukan 300 gr iga sapi, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 10 butir bakso sapi, ketat tengahnya.
- Sediakan 1500 ml air.
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis.
- Siapkan 1 buah kentang, potong kotak.
- Gunakan 10 buah buncis, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong 4.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdm merica butiran.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sop Iga Sapi Spesial Empuk Tanpa Presto.
Langkah-langkah memasak Sup Iga Sapi
- Rebus iga selama 5 menit lalu buang airnya. Didihkan kembali air rebus iga sapi hingga empuk, bila iga belum empuk dan air habis boleh tambahkan air panas. (Ibun rebus ± 40 menit dg api sedang panci tertutup).
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan bumbu ke dalam rebusan iga..
- Masukkan wortel, kentang dan bakso masak hingga wortel ½ matang lalu masukkan buncis dan tomat. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Koreksi rasa bila sudah pas tambahkan daun bawang masak sebentar lalu angkat. Siap dihidangkan..
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Copyright. © © All Rights Reserved. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk.
