Rica Rica Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Rica Rica Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica Rica Daging Sapi yuk!
Bahan Rica Rica Daging Sapi
- Siapkan 1 1/5 kg daging Sapi.
- Gunakan 11 siung bawang merah.
- Sediakan 9 siung bawang putih.
- Siapkan 9 buah cabe merah keriting.
- Gunakan Jahe merah cair.
- Siapkan Sereh.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Diperlukan Selai nanas (sisa selai saat bikin nastar).
- Sediakan Gula merah.
- Dibutuhkan Kecap.
- Gunakan Merica bubuk.
- Diperlukan Pala bubuk.
- Gunakan Kayu manis.
- Diperlukan Kaldu bubuk.
Cara memasak Rica Rica Daging Sapi
- Cuci bersih daging yang sudah dikeluarkan dari freezer bbrapa jam, potong2 daging.. siapkan air untuk merebus, didihkan air masukkan potongan daging.. Saya mencoba mnggunakan teknik merebus daging 5.30.7 yaitu 5 menit merebus daging, 30 menit mndiamkan daging yang sudah direbus secara tertutup, 7 menit merebusnya kembali...
- Siapkan semua bahan bumbu kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk.. siapkan minyak goreng tumis bumbu hingga harum bersama daun salam jeruk dan sereh.. masukkan potongan daging yang sudah kita rebus tadi, aduk2.. masukkan air tambahkan gula merah garam kaldu bubuk.. tes rasa.. Masak hingga air berkurang, tambahkan kecap manis, dan juga mentega.. Masak hingga benar-benar matang.. tes rasa kembali.
- Setelah matang, sajikan bersama nasi putih.. hidangan rica-rica daging sapi siap untuk dinikmati..Happy cooking.
