Gulai kaki sapi. Ada stok kaki sapi di kulkas, bosan di masak sop, gulai, atau kare. Di bumbu kecap pun gak kalah enaknya. Apalagi kalo kaki sapi di marinasi terlebih dahulu, bumbunya meresap tanpa harus memasak lama.
Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang - Kikil adalah bagian dari sapi yang terdapat pada kaki.
Kikil memiliki tekstur yang cukup kenyal, sehingga sangat enak jika diolah menjadi suatu makanan.
Salah satu olahan masakan berbahan dasar kikil sapi yang sangat populer yakni gulai kikil sapi padang.
Kalian dapat memasak Gulai kaki sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai kaki sapi yuk!
Bahan Gulai kaki sapi
- Siapkan 1 kg kaki sapi yang sudah di bersihkan dan di rebus sampai empuk.
- Siapkan Bumbu yang di haluskan:.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar buang biji.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 12 siung bawang merah(yg 5 siung di iris).
- Diperlukan secukupnya Jahe,kunyit,lengkuas.
- Gunakan 3 butir kapulaga.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai di memarkan.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 65 ml santan instant.
- Dibutuhkan secukupnya Air,garam,penyedap dan minayak.
Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Sedap dan Nikmat ResepmasakanID - masakan ini sama halnya dengan Resep Gulai Otak, masakan ini pada umumnya menggunakan bumbu yang sama yakni bumbu gulai namun yang membikin beda adalah bahan Utamanya yakni kaki sapi yang direbus dan diambil kikilnya, ayo yang mau makan silahkan ke Rumah Makan Padang Terdekat hehhe. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Langkah-langkah membuat Gulai kaki sapi
- Haluskan bumbu kecuali kapulaga,serai,daun salam,daun jeruk.
- Panaskan minyak,goreng bawang merah yg telah di iris tipis sampai layu.
- Masukan bumbu halus dan daun salam,jeruk,serai,kapulaga.
- Masak smpai harum dan matang.
- Setelah bumbu matang masukan kaki sapi yg sudah di rebus.
- Aduk aduk sampai bumbu merata,biarkan bumbu meresap.
- Masukan santan biarkan mendidih masukan garam dan penyedap.
- Cek rasa dan siap untuk di sajikan.
- Sebelum saya kasih santan masak kaki sapi slama 10 menit agar bumbu meresap.
Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
