Sup iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Sup iga sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup iga sapi yuk!
Bahan Sup iga sapi
- Siapkan Iga sapi yang masih menempel daging.
- Dibutuhkan 250 gram daging sapi potong dadu.
- Diperlukan 250 gram wortel, potong serong dan agak tebal.
- Sediakan 250 gram kentang, potong dadu.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas ibu jari Jahe.
- Gunakan 1 ruas ibu jari Lengkuas.
- Diperlukan Merica.
- Siapkan Sereh.
- Dibutuhkan Pala.
- Gunakan 3 butir Kapulaga (optional).
- Gunakan 1 biji Bunga lawang / bunga sisir (optional).
- Siapkan Seledri.
- Gunakan Daun bawang potong serong.
- Diperlukan Bawang goreng.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sop Iga Sapi Spesial Empuk Tanpa Presto.
Cara memasak Sup iga sapi
- Rebus daging dan iga (tulang) sapi dengan sereh hingga mendidih.
- Ketika mendidih muncul buih. buang buih-buihnya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, merica, jahe dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga (optional) dan bunga lawang (optional). Tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga. Tunggu hingga mendidih dan iga serta daging empuk.
- Masukkan wortel. Setelah 3 menit masukkan juga kentang.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Beri bawang goreng.
- Siap disajikan.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Copyright. © © All Rights Reserved. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk.
