Tongseng sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Selain rasanya yang enak, tongseng sangat mudah dimasak bahkan untuk pemula.
Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng.
Kamu dapat menyiapkan Tongseng sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng sapi!
Bahan Tongseng sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi cuci bersih rebus dengan jahe hingga empuk.
- Sediakan 1/2 kg kol.
- Sediakan 3 buah tomat.
- Sediakan 10 cabe rawit setan (opsional).
- Sediakan 1 liter santan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 150 gram bawang putih.
- Dibutuhkan 200 gram bawang merah.
- Sediakan 6 kemiri.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 biji pala.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 batang sereh memarkan.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Dibutuhkan 4 helai daun jeruk.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdt cengkeh.
- Siapkan 1 sdt kapulaga.
- Sediakan 1 sdt bunga pekak.
Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Pertama resep tongseng daging sapi bening dan yang kedua resep tongseng sapi santan yang akan kita masak hari ini. Selain bahan baku utamanya yang berbeda, bumbu tongseng dengan santan atau tanpa santan dan cara membuat resep tongseng sapi solo ini hampir sama dengan resep yang menggunakan daging kambing ataupun ayam lho, jadi masalah citarasa.
Langkah-langkah memasak Tongseng sapi
- Tumis bumbu halus aduk hingga berubah warna dan matang..
- Setelah bumbu matang masukan bumbu cemplung. Aduk rata..
- Masukan daging yang telah direbus sebelumnya. Aduk hingga tercampur bersama tumisan bumbu halus.
- Tambahkan santan aduk aduk hingga tercampur rata. Selama 10 menit.
- Setelah 10 menit tambahkan irisan kol, cabe rawit setan dan tomat. Aduk hingga tercampur rata..
- Setelah kol dan tomat terlihat agak layu. Matikan, angkat dan sajikan.
Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Pastinya Anda tidak akan kesulitan lagi saat mencari bahan untuk meramu resep tongseng sapi nantinya. Daripada Anda repot mencari ke sana-sini, lebih baik nongkrong di artikel ini saja. Hidangkan nikmatnya tongseng daging sapi ini bersama dengan keluarga maupun sahabat. Nikmatnya kuah tongseng dan gurihnya daging akan senantiasa membuat lidah anda dimanjakan.
