Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Iga Sapi!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi
- Dibutuhkan 1 kg Iga daging sapi.
- Gunakan 2 liter air.
- Dibutuhkan 2 buah Wortel (potong).
- Gunakan 2 buah Kentang (potong).
- Diperlukan Bumbu :.
- Siapkan 6 buah Cengkeh.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 batang (4 cm) kayu manis.
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris).
- Diperlukan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt biji pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
- Sediakan Garnish :.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang (iris).
- Siapkan Emping goreng.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sop Iga Sapi Spesial Empuk Tanpa Presto.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi
- Siapkan bahan dan bumbunya..
- Rebus Iga dalam air mendidih selama 10 menit. Buang air rebusan iga. Masak iga dengan air bersih, masukkan cengkeh, kayu manis dan bawang bombay, rebus selama 20 menit sampai empuk..
- Potong wortel, kentang dan daun bawang. Masukkan wortel dan kentang kedalam rebusan iga. Masak 5 menit sampai kentang dan wortel matang. Masukkan lada putih, biji pala, garam, gula pasir dan kaldu, aduk rata. Angkat..
- Goreng Emping untuk garnish sup iga..
- Sajikan untuk makan.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Copyright. © © All Rights Reserved. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk.
