Resep: Sop Iga Sapi Anti Ribet!

Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.

Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Kamu dapat menghidangkan Sop Iga Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Iga Sapi!

Bahan Sop Iga Sapi

1. Siapkan 600 gr iga sapi.
2. Siapkan 4 buah wortel ukuran kecil.
3. Siapkan 1 ikat daun bawang dan seledri.
4. Diperlukan 1 sdm Bawang goreng untuk taburan.
5. Gunakan 2 liter air (kalau menyusup boleh tambah lagi air secukupnya).
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Gunakan 10 siung bawang merah.
8. Diperlukan 7 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 1 jempol kunyit.. di oseng atau bakar.
10. Gunakan 1 sdt jinten.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar (boleh skip).
12. Siapkan Bumbu :.
13. Diperlukan 1 sdm merica bubuk.
14. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
15. Dibutuhkan 1 sdt garam.
16. Gunakan 2 buah bunga lawang.
17. Sediakan 1 ruas kayu manis.
18. Sediakan 4 buah cengkeh.
19. Gunakan 2-3 buah kapulaga.
20. Diperlukan 1/2 buah pala.

Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Bagi pecinta hidangan berkuah, sop iga sapi bisa jadi pilihan sebagai lauk ketika makan siang.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi

1. Rebus daging iga yang telah di cuci bersih hingga mendidih dan daging empuk.
2. Blender bumbu halus.. dan tumis hingga harum..
3. Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu-bumbu kedalam rebusan iga.. aduk rata.
4. Test rasa.. kalau di rasa cukup.. sup iga siap di hidangkan. Jangan lupa kasih taburan daun bawang dan seledri plus bawang goreng. Santap hangat" lebih enak.. apalagi di tambah sambal 😊.

Dilengkapi dengan potongan wortel, kentang, dan taburan kacang merah membuatnya semakin kaya rasa. Apalagi tambahan kayu manis, pala, dan kapulaga. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.