Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Kalian dapat memasak Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Iga Sapi yuk!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi
- Sediakan 1 kg iga sapi (bersihkan).
- Siapkan 2 buah wartel (potong dadu).
- Siapkan 2 buah kentang (potong dadu).
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (iris).
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng (remas").
- Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 2 batang Daun bawang (iris).
- Gunakan Air secukupnya utk merebus.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan Pelengkap.
- Dibutuhkan Daun seledri (iris").
- Dibutuhkan Bawang merah goreng.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sop Iga Sapi Spesial Empuk Tanpa Presto.
Cara membuat Sup Iga Sapi
- Presto iga sapi dg daun salam selama 25menit.
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak dan masukkan bawang bombay masak hingga bumbu layu dan wangi.
- Buang rebusan pertama, rebus lagi dg air yg baru dan masukkan iga sapi dan tumisan bumbu halus.
- Tambahkan kentang dan wartel aduk rata.
- Masukkan gula, garam, bubuk pala, kaldu sapi bubuk dan tambahkan juga lada bubuk masak hingga semua matang (jangan lupa cek rasa ya).
- Terakhir tambahkan bawang putih goreng dan daun bawang masak sebentar dan matikan kompor.
- Sup iga sapi siap dihidangkan dg taburan daun seledri dan bawang goreng diatasnya.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Copyright. © © All Rights Reserved. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk.
