Soto Iga Sapi. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas SOTO IGA SAPI. Restaurant in Sukoharjo, Jawa Tengah, Indonesia. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Teman-teman dapat menghidangkan Soto Iga Sapi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Iga Sapi yuk!
Bahan-bahan Soto Iga Sapi
- Gunakan 1 kg iga sapi.
- Diperlukan 500 gram gajih /lemak sapi.
- Sediakan 1 bonggol bunga kol.
- Diperlukan 100 gram buncis.
- Diperlukan 3 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya daun seledri dan daun bawang.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 SDM ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Diperlukan 2 Batang sereh (geprek).
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 butir kapulaga.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Gunakan 2 butir pekak/bunga Lawang.
- Siapkan 1/2 ruas kayu manis.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. sop iga sapi, warung sop iga puri, sop iga sapi bakar kembangan, warung sop buntut d daerah kedoya, harga sop iga kaki lima, It is an icon with title Back. Pakar kuliner Sisca Soewitomo membagikan resep Soto Iga Sapi yang menggoyang lidah, siapa tidak tergoda dengan citarasanya? Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Cara membuat Soto Iga Sapi
- Marinasi iga sapi dan lemak dengan jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit, lalu rebus sebentar agar darah yang ada pada iga sapi keluar lalu buang air pertama. Kemudian rebus lagi iga sapi dan lemak sampai benar-benar empuk. Di rebusan kedua saya memasukan beberapa sereh yang sudah di geprek agar wangi..
- Potong-potong semua sayurannya dan cuci sampai bersih lalu tiriskan.
- Panaskan wajan, lalu tumis bahan cemplung dan bumbu halus sampai wangi..
- Selanjutnya masukan bumbu yang sudah di tumis tadi kedalam rebusan iga sapi dan lemak sapi..
- Masukan wortel dan buncis tunggu keduanya sedikit matang baru masukan bunga kol masak sampai semuanya matang..
- Lalu masukan tomat, daun seledri, daun bawang, garam dan gula pasir. Setelah semuanya masak matikan api dan sajikan dalam mangkok, selamat menikmati..
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Resep 'daging iga sapi' paling teruji. Home » ANEKA SUP SOTO » Resep Sop Iga Sapi Bening Bumbu Spesial. Rebus iga sapi dengan air hingga empuk, saring busa yang mengapung dalam panci, angkat, sisihkan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa.
