Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit. This is a classic Ukrainian Borscht Recipe, just like Mom's. Everyone has fallen in love with this iconic beet soup. We love the deep ruby color of this borsch; so healthy and nutritious.
Borscht is one of the most popular classic dishes of Slavic cuisine.
It is a luscious vegetable soup, with red beet.
A Russian borscht recipe is basically a slightly sour beet soup that is popular in much of Eastern Europe.
Kawan-kawan dapat memasak Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit yuk!
Bahan-bahan Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit
- Gunakan 1 buah bit (saya 100 gram).
- Dibutuhkan daging sapi sesuai selera, (saya 300 gram).
- Diperlukan 3 buah kentang (150 gram).
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan bumbu.
- Diperlukan 1 buah Bawang bombay (potong kotak2 kecil).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong sesuai selera/ diblender.
- Siapkan 1/2 buah lemon/ bisa pakai jeruk nipis (peras airnya).
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2,5 liter air (total air yang di gunakan).
- Gunakan 2 sdm mentega, untuk menumis bumbu.
- Diperlukan 4 sdm minyak goreng, utk menumis buah bit.
- Gunakan secukupnya mayonaise.
When we think of a Borscht in the United States, we often associate that with a soup with. Russian Borscht recipe with meat. potatoes, carrots, cabbage and beets. Seasoned meat gives the soup so much flavor and is an amazing addition to the traditional recipe. Being Russian myself I have a courage to say this is a great borscht recipe with Russian flavor.
Cara memasak Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit
- Siapkan semua bahan untuk membuat borscht. kupas buah bit, cuci bersih. lalu parut..
- Rebus daging sapi sampai empuk. jika sudah, angkat tiriskan dan potong2 sesuai selera. kemudian kupas wortel& kentang (potong sesuai selera).
- Haluskan bawang putih. cincang bawang bombai dan tomat..
- Siapkan panci/ wajan, tambahkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu & agak kecoklatan. masukkan daging sapi, dan tomat. tumis hingga tercampur. beri 1 liter air, tutup wajan. rebus selama kurep 90 menit..
- Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak sekitar 4 sdm. Lalu tumis beetroots selama kurang lebih 10 menit. matikan kompor, sisihkan..
- Jika daging sudah direbus selama 90 menit. masukkan kentang, wortel, tumisan buah bit dan tambah air. bumbui garam, merica dan gula.aduk merata. lalu tutup kembali panci. masak selama 30 menit dgn api kecil. (Minyak2 diatasnya yg berbuih2 itu sebisa mungkin dibuang cukup menggunakan sendok.).
- Setelah 30 menit, tuangkan perasan air lemon atau jeruk nipis. Aduk selama 2 menit. Cicipi & koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan hidangkan..
- Biasanya untuk tiap porsi diberi 1 sdm sour cream diatas soupnya dan piterseli. Dan lebih nikmat juga. Tapi ini optional saja. saya pakai mayonaise..
In any event, this is the Russian Cabbage Borscht recipe from the "Moosewood Cookbook" (with some. The name borscht comes from the fact that in Kievan Rus' borscht was made from edible leaves of hogweed which in Russian is борщеви́к [bor-schye-véek]. Contrary to popular belief, Russians don't spell their beetroot soup borscht (that's a Yiddish spelling) and it's really not a Russian invention (the Ukrainians claim it as theirs). A single bowl of that ruby-red beetroot soup, served with a Beetroot only made it into borscht a little later. Certain types of beets - such as chard - had, of.
