Rica-rica SaKa (Sapi Kambing).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Rica-rica SaKa (Sapi Kambing) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica-rica SaKa (Sapi Kambing)!
Bahan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing)
- Dibutuhkan 100 gram daging sapi, campur lemak,.
- Gunakan 50 gram daging kambing,.
- Diperlukan 4 siung bawang putih, iris halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris halus.
- Dibutuhkan 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang.
- Sediakan 7 buah/sesuai selera cabe rawit merah, iris bulat.
- Dibutuhkan 3 buah/sesuai selera cabe merah keriting, iris bulat.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 5 cm Lengkuas, kupas,cuci, geprek.
- Diperlukan 3 cm jahe, kupas, cuci, geprek.
- Sediakan 1 batang sereh, cuci, ikat, geprek bagian putihnya.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan Secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya gula jawa.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 buah tomat merah,.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
Langkah-langkah memasak Rica-rica SaKa (Sapi Kambing)
- Tumis bawang putih setelah kekuningan masukkan bawang merah, dan bawang bombay, aduk balik jangan sampai gosong masukan sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, lada.
- Setelah tumisan harum, masukkan daging sapi dan kambing, aduk rata tambahkan garam, kemudian kecilkan api, tutup wajan.
- Sesekali dibuka tutupnya aduk balik, tambahkan air secukupnya.
- Setelah daging empuk, masukkan gula jawa, kecap, tomat, irisan cabe,irisan daun bawang aduk rata, tambahkan saos tiram, tes rasa, matikan api, 😍🙏 Selamat Mencoba Bunda, Happy Cooking Ya.... 💕💕💕💕.
- NOTE. Daging kambing dan Sapi sebelum dimasak sudah di cuci bersih dengan air matang (suhu ruang) kemudian di marinasi dengan papain serbuk(serbuk pengempuk daging tadi sore) kemudian saya masukin frezer.
